המלצות על קוסקו פרו: המדריך המלא למטייל העצמאי 2024

קוסקו – הלב הפועם של תרבות האינקה בפרו

קוסקו (Cusco) היא אחת הערים המרתקות והיפות ביותר בפרו, וללא ספק נקודת חובה לכל מטייל עצמאי. העיר, ששוכנת בגובה של 3,360 מטרים מעל פני הים, שימשה בעבר כבירת האימפריה האינקאית וכיום היא מהווה שער כניסה למאצ’ו פיצ’ו ולשלל אתרים ארכיאולוגיים מרהיבים באזור. שמה של העיר בשפת הקצ’ואה פירושו “טבור העולם”, וזה לא מקרי – קוסקו היתה לב ליבה של אימפריית האינקה העצומה שהשתרעה לאורך חלק נרחב מדרום אמריקה.

העיר מציעה שילוב מרתק של היסטוריה עתיקה, תרבות עשירה, נופים עוצרי נשימה ואווירה מיוחדת במינה. רחובותיה המרוצפים באבנים, בנייניה הקולוניאליים שנבנו על יסודות האינקה והתושבים המקומיים הלבושים בבגדים מסורתיים צבעוניים – כל אלה יוצרים חוויה שקשה לשכוח. קוסקו הוכרזה כאתר מורשת עולמית על ידי אונסק”ו ב-1983, וכיום היא מושכת אליה מיליוני מטיילים מרחבי העולם מדי שנה.

בגובה הרב בו שוכנת העיר, התאקלמות נכונה היא חלק בלתי נפרד מהחוויה. כגולשים ומטיילים רבים מעידים, כדאי להקדיש לפחות 2-3 ימים להתאקלמות בעיר לפני שיוצאים לטרקים ולטיולים באזור. בתקופה זו אפשר ליהנות משלל האטרקציות שהעיר מציעה – מהפלאזה דה ארמס (Plaza de Armas) המרשימה, דרך שווקים ססגוניים ועד למוזיאונים ואתרי תרבות מרתקים.

היסטוריה וחשיבות קוסקו

קוסקו נוסדה בין המאה ה-12 וה-13 לספירה על ידי הקיסר הראשון של האינקה, מנקו קאפאק (Manco Capac). לפי האגדה, מנקו קאפאק ואחותו מאמה אוקליו (Mama Ocllo) נשלחו על ידי אל השמש, אינטי (Inti), כדי למצוא מקום קדוש שבו יוכלו להקים את ממלכתם. הם נצטוו לנעוץ מוט זהב באדמה, ובמקום שבו המוט יחדור בקלות לאדמה – שם יקימו את עירם. כך, לפי המסורת, נולדה קוסקו.

תחת שלטונו של פאצ’אקוטק (Pachacutec), שעלה לשלטון בסביבות 1438, קוסקו הפכה למרכז אימפריה אדירה. פאצ’אקוטק שינה את פני העיר מהיסוד ובנה מערכת מתוחכמת של תעלות מים, טרסות חקלאיות, ארמונות ומקדשים. המפורסם שבהם הוא מקדש השמש, קוריקאנצ’ה (Qorikancha), שעליו נבנתה מאוחר יותר כנסיית סנטו דומינגו (Santo Domingo).

הגעתם של הכובשים הספרדים בהנהגת פרנסיסקו פיסארו (Francisco Pizarro) בשנת 1532 שינתה את פני העיר. הספרדים הרסו רבים מהמבנים האינקאיים והשתמשו באבניהם כדי לבנות כנסיות וארמונות בסגנון קולוניאלי. עם זאת, בסיסי האבן האינקאיים נותרו בעינם וניתן לראותם עד היום בחלקים רבים של העיר. מה שמעניין במיוחד הוא השילוב הארכיטקטוני של שתי התרבויות – האינקאית והספרדית – שיצר את הנוף העירוני הייחודי שאנו רואים כיום.

במאה ה-17, רעידת אדמה עזה פקדה את קוסקו, הרסה חלק ניכר ממנה והובילה לבנייה מחדש של חלקים נרחבים מהעיר. בתקופה זו, הסגנון הבארוקי הפך לדומיננטי בארכיטקטורה המקומית, ומבנים רבים שנראים כיום בעיר נבנו בתקופה זו. במאה ה-19, לאחר שפרו זכתה בעצמאותה מספרד, קוסקו איבדה מחשיבותה הפוליטית, אך שמרה על מעמדה התרבותי־היסטורי הייחודי.

התאקלמות לגובה והכנות לפני הנסיעה

התאקלמות נכונה היא אחד הדברים החשובים ביותר בביקור בקוסקו. הגובה הרב (3,360 מטרים) עלול לגרום למחלת גבהים, או בשמה המקומי “סורוצ’ה” (Soroche). סימפטומים נפוצים כוללים כאבי ראש, בחילות, סחרחורת, חוסר תיאבון וקשיי שינה. אך אל דאגה – עם הכנה מתאימה, רוב המטיילים מסתגלים היטב:

• האטו את הקצב בימים הראשונים. הקדישו יומיים-שלושה להתאקלמות בעיר לפני שאתם יוצאים לטרקים או לפעילויות מאומצות.
• שתו הרבה מים למניעת התייבשות, אך המעיטו באלכוהול וקפאין בימים הראשונים.
• תה עלי קוקה (Mate de Coca) הוא תרופה מקומית מסורתית להקלת סימפטומי מחלת גבהים. ניתן למצוא אותו בכל מלון, מסעדה ובית קפה בעיר.
• שימו לב לתזונה – אכלו ארוחות קלות בימים הראשונים והימנעו מארוחות כבדות.
• שקלו נטילת תרופות כמו אצטזולמיד (Diamox) לפי המלצת רופא לפני הנסיעה.
• ישנו ברמה נמוכה יותר – אם אפשר, בחרו ללון בעמק הקדוש (Valle Sagrado) שנמצא ברום נמוך יותר לפני שעולים לקוסקו.

ההכנות לפני הנסיעה כוללות גם התארגנות מבחינת ציוד. קוסקו מאופיינת בהפרשי טמפרטורה גדולים בין היום והלילה. בעוד שבשעות היום הטמפרטורה נעימה (15-20 מעלות), בלילה היא יכולה לרדת מתחת ל-10 מעלות, במיוחד בחודשים יוני-אוגוסט. לכן, הביאו בגדים שאפשר ללבוש בשכבות, כובע, צעיף, משקפי שמש וקרם הגנה בעל מקדם גבוה (אתם קרובים מאוד לקו המשווה והקרינה חזקה מאוד). נעליים נוחות להליכה הן חובה, במיוחד על המדרכות המרוצפות באבן.

מבחינה בריאותית, מומלץ להתייעץ עם רופא או מרפאת מטיילים לפני הנסיעה. חיסונים מומלצים בדרך כלל כוללים חיסון נגד טיפוס הבטן, דלקת כבד A ו-B וחיסון נגד קדחת צהובה. בנוסף, שקלו לקחת איתכם תרופות בסיסיות כמו משככי כאבים, תרופות נגד שלשולים, אנטיביוטיקה רחבת טווח (לפי מרשם רופא) ותרופות למחלת גבהים.

אטרקציות מרכזיות בקוסקו והסביבה

פלאזה דה ארמס (Plaza de Armas)

כיכר הארמס היא ליבה הפועם של קוסקו ונקודת התכנסות מרכזית. בתקופת האינקה, הכיכר נקראה הואקאיפאטה (Huacaypata) ושימשה למפגשים, טקסים ואירועים חשובים. כיום, הכיכר מוקפת בבניינים קולוניאליים מרשימים עם מרפסות עץ מגולפות, שתי כנסיות מרהיבות ומסעדות ובתי קפה רבים. הקתדרלה המפוארת בצד הצפון־מזרחי של הכיכר נבנתה במאה ה-17 על גבי ארמון אינקה עתיק, והיא אחד האתרים המרשימים ביותר בעיר. לצידה נמצאת כנסיית לה קומפאניה דה חסוס (La Compañía de Jesús), בניין בארוקי מרהיב.

הכיכר שוקקת חיים בכל שעה – מוסיקאים מקומיים, מוכרי אמנויות ומזכרות, ואנשים מקומיים לצד תיירים יוצרים אווירה תוססת ומיוחדת. זה המקום המושלם לשבת, לנוח, ליהנות מקפה או מאטה דה קוקה ולספוג את האווירה המיוחדת של העיר. כדאי לבקר בכיכר גם בשעות הערב, כשהיא מוארת ויפה במיוחד.

קוריקאנצ’ה (Qorikancha) – מקדש השמש

קוריקאנצ’ה, שפירושו “מתחם הזהב” בשפת הקצ’ואה, היה המקדש החשוב ביותר באימפריית האינקה. המבנה המקורי היה מצופה בשכבות זהב ועמוס באוצרות, אך רוב הזהב נלקח על ידי הספרדים. כיום, ניתן לראות את יסודות האבן המרשימים שנותרו מהמבנה המקורי, ומעליהם כנסיית סנטו דומינגו שנבנתה על ידי הספרדים.

המקום מציע הצצה מרתקת לשיטות הבנייה המתוחכמות של האינקה – אבנים בעיבוד מושלם שמחוברות ללא טיט בדיוק כה רב שלא ניתן להכניס אפילו להב סכין ביניהן. בתוך המתחם ישנם חמישה חללים מרכזיים שהוקדשו לאלים שונים, ביניהם חלל שהוקדש לאל השמש, אינטי. החצר המרכזית ג’ם כן שוחזרה, וניתן לראות את ה”פילפינטו”, מזבח אבן שהיה משמש לטקסי הקרבה למעלה מ-500 שנה. מומלץ לקחת מדריך או סיור מאורגן כדי להבין לעומק את ההיסטוריה המרתקת של המקום.

סקסי וואמן (Sacsayhuamán)

סקסי וואמן הוא מבצר אינקאי עצום הממוקם על גבעה הצופה על קוסקו, במרחק הליכה (תלולה) מהעיר. המצודה נבנתה במאה ה-15 בתקופת שלטונו של פאצ’אקוטק ובנו, טופה אינקה. המבנה מורכב משלוש טרסות זיגזגיות ענקיות שבנויות מסלעים מסיביים – חלקם במשקל עשרות טונות – שהובאו ממחצבות מרוחקות. האופן שבו הסלעים הענקיים הללו שולבו בדיוק מושלם ללא חומרי מליטה מדגים את המיומנות ההנדסית יוצאת הדופן של האינקה.

מלבד היותו מבנה מרשים, סקסי וואמן מציע נקודת תצפית נפלאה על העיר קוסקו והנוף ההררי שמסביב. במקום מתקיים מדי שנה, ב-24 ביוני, חג האינטי ראימי (Inti Raymi), חג השמש המסורתי של האינקה, עם תלבושות מסורתיות, מוסיקה וריקודים. אם אתם בקוסקו בתאריכים אלה, זוהי חוויה תרבותית שלא כדאי להחמיץ.

להגיע לסקסי וואמן אפשר במספר דרכים – בטיול רגלי מהעיר (כשעה הליכה בעלייה תלולה), במונית (כ-10 סולים), או כחלק מסיור מאורגן שכולל גם אתרים סמוכים כמו קנקו (Q’enqo), פוקה פוקארה (Puca Pucara) וטמבומצ’אי (Tambomachay). מחיר הכניסה הוא כ-70 סולים במסגרת הכרטיס הכללי לאתרי קוסקו (Boleto Turistico), או כ-40 סולים לכרטיס ספציפי למתחם זה.

שכונת סן בלאס (San Blas)

סן בלאס היא השכונה האמנותית של קוסקו, מלאה בגלריות, חנויות אמנות, בתי קפה קטנים ומסעדות אותנטיות. הרחובות הצרים והמדרכות המרוצפות באבן משמרים את האווירה הקולוניאלית הישנה. כאן תוכלו למצוא אמנים מקומיים עובדים בסדנאות שלהם, מייצרים עבודות קרמיקה, תכשיטים, ציורים ועבודות עץ. זוהי שכונה שכיף במיוחד להסתובב בה ללא יעד מוגדר, להיכנס לחנויות קטנות וגלריות, ולגלות פינות קסומות.

כדאי במיוחד לבקר בכנסיית סן בלאס (Iglesia de San Blas) המפורסמת בבימת הדרשה המגולפת מחתיכת עץ אחת, יצירת מופת של אמנות קולוניאלית. מומלץ גם לעלות למירדור (mirador) דה סן בלאס, נקודת תצפית הצופה על העיר כולה. אם אתם מחפשים מתנות ומזכרות איכותיות יותר מהשווקים הרגילים, זה המקום האידיאלי.

בערב, השכונה מתעוררת לחיים עם מסעדות קטנות ובתי קפה שמציעים אוכל וחוויות גסטרונומיות איכותיות. מומלץ במיוחד לבקר ב-Pachapapa, מסעדה מקומית מצוינת שמגישה מאכלים אנדיניים מסורתיים כמו “קוי” (שרקן – מאכל פרואני מסורתי) או ב-KM 0, מסעדה שמשתמשת רק בחומרים מקומיים וטריים.

העמק הקדוש (Valle Sagrado)

העמק הקדוש של האינקה, המשתרע לאורך נהר האורובמבה (Urubamba), היה אזור חקלאי חשוב עבור האימפריה האינקאית, ועד היום הוא מלא באתרים ארכיאולוגיים מרהיבים. בעמק ישנם מספר כפרים ואתרים שכדאי במיוחד לבקר בהם:

• פיסק (Pisac) – עיירה המפורסמת בשוק הצבעוני שלה (גדול במיוחד בימי ראשון, שלישי וחמישי) ובאתר הארכיאולוגי הסמוך שכולל טרסות חקלאיות מרהיבות ומבני אבן מרשימים.
• אויינטיטמבו (Ollantaytambo) – כפר שבו עדיין חיים אנשים ברחובות האינקאיים המקוריים לצד אתר ארכיאולוגי מרשים. זהו גם המקום שממנו יוצאת הרכבת למאצ’ו פיצ’ו.
• מוראי (Moray) – מערכת טרסות חקלאיות עגולות ייחודיות שככל הנראה שימשו כ”מעבדה חקלאית” לניסויים בגידול צמחים בתנאי אקלים שונים.
• מלחות מאראס (Salineras de Maras) – אלפי בריכות מלח קטנות שנחצבו על צלע ההר, פועלות במשך למעלה מ-500 שנה ומספקות מראה יוצא דופן ופוטוגני במיוחד.
• צ’ינצ’רו (Chinchero) – כפר אנדיני מסורתי שבו ניתן ללמוד על טכניקות אריגה מסורתיות מנשים מקומיות.

העמק הקדוש נמצא בגובה נמוך יותר מקוסקו (בין 2,800 ל-3,000 מטר), מה שהופך אותו לאפשרות טובה להתאקלמות בימים הראשונים. אפשר להגיע לעמק בטיול יום מקוסקו, אך מומלץ להקדיש לפחות יומיים-שלושה לאזור ואפילו ללון באחד הכפרים. ישנם אוטובוסים ציבוריים זולים שנוסעים לכפרים השונים מתחנת האוטובוס של קוסקו, או לחלופין אפשר לקחת סיורים מאורגנים או לשכור נהג פרטי ליום.

מאצ’ו פיצ’ו (Machu Picchu)

למרות שמאצ’ו פיצ’ו אינו ממוקם בקוסקו עצמה, הוא ללא ספק האטרקציה המרכזית שבגינה רוב המטיילים מגיעים לקוסקו. העיר האבודה של האינקה, שהתגלתה מחדש ב-1911 על ידי הירם בינגהם, היא אחד האתרים הארכיאולוגיים המרשימים בעולם. הממוקמת על רכס הר התלול בגובה 2,430 מטר, מאצ’ו פיצ’ו מציעה מבנים מרהיבים ונוף עוצר נשימה.

כדי להגיע למאצ’ו פיצ’ו מקוסקו, יש מספר אפשרויות:

• הדרך הקלאסית: רכבת מקוסקו או אויינטיטמבו לאגואס קליינטס (Aguas Calientes), ומשם אוטובוס או הליכה רגלית לאתר.
• אינקה טרייל: טרק קלאסי בן 4 ימים לאורך שביל האינקה העתיק, שמסתיים במאצ’ו פיצ’ו. חשוב לדעת שיש להזמין את האישורים חודשים מראש.
• סאלקנטאי טרק: אלטרנטיבה פחות עמוסה לאינקה טרייל, שעוברת דרך נופים מגוונים יותר.
• ג’אנגל טרק: אופציה אתגרית שכוללת רכיבה על אופניים, רפטינג וטיול רגלי דרך היער.

חשוב לזכור להזמין כרטיסים למאצ’ו פיצ’ו מראש, כיוון שמספר המבקרים היומי מוגבל. ניתן לעשות זאת באתר הרשמי או דרך סוכני נסיעות בקוסקו. בנוסף, שווה לשקול רכישת כרטיס לאחד ההרים הסמוכים – הואיינה פיצ’ו (Huayna Picchu) או מאצ’ו פיצ’ו מאונטיין, שמציעים נקודות תצפית יוצאות דופן על האתר.

חוויות תרבותיות ואקטיביות בקוסקו

סדנאות ושיעורים

קוסקו מציעה מגוון רחב של סדנאות ושיעורים שמאפשרים הצצה אותנטית לתרבות המקומית. הנה כמה אפשרויות מומלצות:

• סדנאות בישול – למדו להכין מנות פרואניות קלאסיות כמו סביצ’ה, לומו סלטדו או קוי אל הורנו. רבות מהסדנאות כוללות גם ביקור בשוק המקומי לבחירת המצרכים. Cusco Culinary מציעים סדנאות איכותיות, וכך גם The Cooking Classes Cusco.
• סדנאות שוקולד – פרו היא אחת מיצרניות הקקאו האיכותי בעולם. ב-ChocoMuseo שבמרכז קוסקו תוכלו להשתתף בסדנה בת שעתיים שבה תלמדו על תהליך ייצור השוקולד מהפול ועד המוצר הסופי, ואף תכינו שוקולד משלכם.
• שיעורי אריגה – טקסטיל הוא חלק משמעותי מהתרבות האנדינית. במרכז CTTC (Centro de Textiles Tradicionales del Cusco) ובכפרים שונים בעמק הקדוש תוכלו ללמוד טכניקות אריגה מסורתיות מנשים מקומיות.
• שיעורי ריקוד וכלי נגינה מסורתיים – ישנם מספר מרכזים תרבותיים בעיר שמציעים שיעורי ריקוד מסורתיים כמו “הוויאנו” (Huayno) ושיעורים בכלי נגינה מסורתיים כמו ה”צ’ארנגו” (Charango) – כלי מיתר דומה לגיטרה קטנה.
• שיעורי ספרדית – קוסקו היא מקום מצוין ללמוד ספרדית. ישנם בתי ספר רבים המציעים קורסים אינטנסיביים, שיעורים פרטיים או קבוצתיים בכל הרמות, כגון Mundo Antiguo ו-Wiracocha Spanish School.

רוב הסדנאות והשיעורים נמשכים בין שעתיים לחצי יום, וניתן לשלב אותם בקלות בלוח הזמנים של הטיול. הם מעניקים הזדמנות ייחודית להעמיק את ההיכרות עם התרבות המקומית ולקחת הביתה מיומנויות וחוויות שלא תשכחו.

סיורי אוכל ושווקים

אחת הדרכים הטובות ביותר להכיר תרבות היא דרך האוכל שלה, וקוסקו מציעה הזדמנויות רבות לחקור את הקולינריה העשירה של האנדים. סיורי אוכל בקוסקו לוקחים אתכם אל מעבר למסעדות התיירותיות אל הטעמים האותנטיים של המטבח הפרואני:

• שוק סן פדרו (Mercado San Pedro) – זהו השוק המרכזי של קוסקו, שוקק חיים ומלא בדוכני מזון, ירקות, פירות, בשר, תבלינים ומאכלים מוכנים. סיור מודרך בשוק יכול לחשוף אתכם לפירות אקזוטיים, מאכלים מקומיים ומסורות קולינריות. נסו את המיץ הטרי בדוכני “juguerias” או אכלו ארוחת צהריים מקומית ב”מניו” – ארוחה יומית קבועה במחיר זול.
• טעימות בשוק – טעמו את המאכלים המקומיים כמו “צ’וצ’ו” (choclo) – תירס ענק עם גרגרים גדולים במיוחד, “צונו” (chuño) – תפוחי אדמה מיובשים ו”אנטיקוצ’וס” (anticuchos) – שיפודי לב בקר מתובלים.
• סיור מסעדות מקומיות – חברות כמו Cusco Culinary Tours ו-Urban Adventures מציעות סיורים שמשלבים ביקור במספר מסעדות ודוכני אוכל מקומיים, עם הסברים על ההיסטוריה והתרבות הקולינרית.
• סיור משקאות מסורתיים – למדו על משקאות מקומיים כמו “צ’יצ’ה” (chicha) – בירת תירס מסורתית, “פיסקו” (pisco) – ברנדי ענבים פרואני ותה קוקה. ישנם סיורים המתמקדים במשקאות אלה, כולל ביקורים במבשלות צ’יצ’ה מסורתיות.

סיורי אוכל הם גם הזדמנות נהדרת להכיר מטיילים אחרים ולשמוע המלצות על אטרקציות נוספות באזור. מחירי הסיורים משתנים בהתאם לאורך הסיור וכמות הטעימות, אך בדרך כלל נעים בין 25 ל-60 דולר לאדם.

פסטיבלים וחגיגות

קוסקו היא עיר של פסטיבלים וחגיגות, והשתתפות באחד מהם מעניקה חוויה תרבותית עמוקה. הנה כמה מהפסטיבלים המרכזיים שכדאי לתכנן את הביקור סביבם:

• אינטי ראימי (Inti Raymi) – פסטיבל השמש המסורתי של האינקה, המתקיים ב-24 ביוני מדי שנה. זוהי ההמחזה הגדולה ביותר של טקס אינקאי עתיק, עם תהלוכות צבעוניות, ריקודים, מוסיקה ושחזור טקסים. האירועים מתקיימים בשלושה אתרים: קוריקאנצ’ה, פלאזה דה ארמס וסקסי וואמן.
• קורפוס כריסטי (Corpus Christi) – חג נוצרי המתקיים בחודש יוני, המשלב אלמנטים קתוליים ואינדיאניים. בחג זה, 15 פסלי קדושים מובאים מכנסיות שונות לקתדרלה של קוסקו בתהלוכה צבעונית.
• סניור דה לוס טמבלורס (Señor de los Temblores) – מתקיים בשני הקדוש של חג הפסחא. זהו פסטיבל דתי חשוב מאוד לתושבי קוסקו, עם תהלוכות ותפילות לפסל של ישו הצלוב – “אדון רעידות האדמה”, שנחשב למגן העיר מפני אסונות טבע.
• סנטיסימו סלבדור דה צ’וקיליאמביק (Santisimo Salvador de Chuquillambilla) – פסטיבל באמצע יולי שכולל ריקודים מסורתיים, מוסיקה ואוכל מקומי.
• סמאנה טוריסטיקה (Semana Turística) – “שבוע התיירות” של קוסקו, המתקיים בסוף יוני והתחלת יולי. שבוע מלא באירועי תרבות, מוסיקה, ריקודים ותערוכות.
• טודוס סנטוס ודיה דה לוס מוארטוס (Todos Santos & Día de los Muertos) – חגיגות יום המתים ב-1 ו-2 בנובמבר, עם מנהגים מיוחדים של הנחת מזון ומשקה על קברים ובבתים לכבוד המתים.

אם אתם מבקרים בקוסקו במהלך אחד הפסטיבלים הללו, צפו למחירי לינה גבוהים יותר ולעיר הומה אדם. מומלץ להזמין מקומות לינה מראש. עם זאת, ההשתתפות בפסטיבל מקומי היא חוויה תרבותית יוצאת דופן שתזכרו לאורך זמן.

אוכל, לינה וקניות בקוסקו

המטבח הפרואני: מה חובה לטעום

המטבח הפרואני נחשב לאחד המטבחים המובילים בעולם, והוא מהווה חלק בלתי נפרד מהחוויה התרבותית בקוסקו. האזור ההררי של האנדים מתמחה במאכלים מיוחדים שלא תמצאו בשום מקום אחר בעולם:

• קוי (Cuy) – שרקן צלוי, מאכל מסורתי לחגיגות מיוחדות. אמנם נשמע מוזר לתיירים רבים, אך זהו מעדן מקומי עם היסטוריה ארוכה באזור.
• לומו סלטדו (Lomo Saltado) – תבשיל המשלב השפעות פרואניות וסיניות, עם נתחי בקר, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה ואורז.
• צ’ופה דה קוינואה (Chupe de Quinoa) – מרק עשיר עם קינואה, תירס, גבינה, ירקות וביצה.
• רוקוטו רליינו (Rocoto Relleno) – פלפל חריף ממולא בבשר טחון, בצל, שום, זיתים וגבינה, אופייני במיוחד לאזור קוסקו.
• אלפקה וייאמה (Alpaca) – בשר אלפקה, דל שומן ובעל טעם דומה לבקר אך עדין יותר.
• פאפס א לה הואנקינה (Papas a la Huancaína) – תפוחי אדמה מבושלים עם רוטב גבינה חלבי וחריף.
• סולטאנה דה אלפקה (Soltero de Alpaca) – סלט קר עם גבינה מקומית, פול לימה, תירס וחתיכות של בשר אלפקה מיובש.

לצד המאכלים כדאי לנסות גם משקאות מקומיים:

• צ’יצ’ה (Chicha) – בירת תירס מסורתית, בעלת אחוז אלכוהול נמוך ומעט מוחמצת.
• מאטה דה קוקה (Mate de Coca) – תה עלי קוקה, המשמש גם להקלה על מחלת גבהים.
• פיסקו סאוור (Pisco Sour) – קוקטייל לאומי המבוסס על ברנדי ענבים פרואני, מיץ ליים טרי וחלבון ביצה.

מסעדות מומלצות בקוסקו:

• Pachapapa (Plazoleta San Blas) – מסעדה מצוינת למאכלים אנדיניים מסורתיים, עם חצר יפה.
• Chicha por Gastón Acurio (Plaza Regocijo) – מסעדה של השף הפרואני המפורסם גסטון אקוריו, המציעה פרשנות מודרנית למאכלים מסורתיים.
• Green Point (Carmen Bajo) – אפשרות מצוינת לצמחונים וטבעונים, עם תפריט טעימות במחיר סביר.
• Morena Peruvian Kitchen (Calle Plateros) – מסעדה מודרנית עם מאכלים פרואניים אותנטיים ואווירה נעימה.
• Jack’s Cafe (Choquechaca) – מקום פופולרי מאוד בקרב מטיילים לארוחת בוקר מזינה ומשובחת.

מוקדי אוכל נוספים הם דוכני האוכל בשוק סן פדרו, שם תוכלו ליהנות מארוחה מקומית במחיר נמוך מאוד, וה”פיקנטריאס” – מסעדות משפחתיות פשוטות המגישות את “מנו דל דיה” (תפריט היום) במחיר קבוע וזול.

אפשרויות לינה: מהוסטלים ועד למלונות בוטיק

קוסקו מציעה מגוון רחב של אפשרויות לינה המתאימות לכל תקציב. עבור מטיילים עצמאיים, מתחילים לרוב בהוסטלים, אך ישנן גם אפשרויות ביניים נהדרות:

הוסטלים וגסטהאוסים

• Pariwana Hostel (Mesón de la Estrella 136) – הוסטל חברתי מאוד עם אווירה נהדרת, פעילויות יומיות, מטבח משותף וארוחת בוקר כלולה. מחיר לילה בחדר משותף מתחיל בכ-10 דולר.
• Wild Rover Hostel (Cuesta Santa Ana) – הוסטל תוסס עם בר פעיל, בריכה ומטבח. מתאים למטיילים שמחפשים בילויים ואווירה חברתית.
• Kokopelli Hostel (San Andres 260) – הוסטל מעוצב יפה עם גג מרפסת, בר ואווירה נעימה. אפשרות לחדרים פרטיים ברמה טובה.
• Hospedaje El Artesano (Carmen Alto) – גסטהאוס קטן ושקט באזור סן בלאס, עם חדרים נקיים, מקלחות חמות ויחס אישי.

מלונות בדרגת ביניים

• Tierra Viva Cusco Centro (Alabado 515) – אחד ממלונות הרשת המקומית המצוינת, עם חדרים מעוצבים, בוטיק וצוות שירותי. מחירים בין 50-80 דולר ללילה.
• Casa Andina Standard (Portal Espinar) – חדרים נוחים, ארוחת בוקר כלולה ומיקום מצוין קרוב לפלאזה דה ארמס.
• Antigua Casona San Blas (Carmen Bajo 243) – מלון קטן בבניין קולוניאלי משוחזר בשכונת סן בלאס, עם פטיו יפה וחדרים עם אופי.

מלונות בוטיק ומלונות יוקרה

• Palacio del Inka (Plazoleta Santo Domingo) – מלון מפואר בארמון קולוניאלי היסטורי, עם עיצוב פנימי המשלב אלמנטים מקומיים ופינוקי יוקרה.
• El Mercado (Calle 7 Cuartones) – מלון בוטיק בשוק לשעבר, עם עיצוב עכשווי ושירות אישי. כולל ארוחת בוקר גורמה ובר קוקטיילים מעולה.
• Inkaterra La Casona (Plaza Nazarenas) – מלון יוקרה אינטימי בווילה קולוניאלית משוחזרת, עם 11 סוויטות מפוארות וטיפולי ספא.

טיפים לבחירת מקום לינה:

• בחרו מקום הכולל ארוחת בוקר – תחסכו זמן וכסף בבוקר לפני טיולים.
• ודאו שיש מים חמים 24/7 – לא כל המקומות מציעים זאת, ובגובה של קוסקו מקלחת חמה היא פינוק משמעותי.
• בדקו אם יש חימום בחדרים – הלילות בקוסקו קרים מאוד, במיוחד בחודשים יוני-אוגוסט.
• בחנו את המיקום – מרכז העיר (ליד פלאזה דה ארמס) נוח לתיירים אך רועש יותר. שכונת סן בלאס שקטה ואמנותית אך כוללת הליכה בעלייה.
• אם מגיעים בעונה הגבוהה (יוני-אוגוסט) או בזמן פסטיבלים, הזמינו מקום מראש.

רוב המלונות וההוסטלים בקוסקו מציעים שירותים נוספים כמו הזמנת טיולים, הסעות משדה התעופה והחזקת מזוודות במהלך טרקים, כך שכדאי לבדוק אפשרויות אלה בעת ההזמנה.

קניות ומזכרות

קוסקו היא גן עדן לחובבי קניות, עם מגוון רחב של מזכרות, אמנות מסורתית ועבודות יד. ישנם מספר אזורי קניות מומלצים:

שווקים

• מרקדו סן פדרו (Mercado San Pedro) – השוק המרכזי של קוסקו, שבו תמצאו הכל – מזון, תבלינים, אריגים, מזכרות ועוד. המחירים הוגנים יחסית, ויש אפשרות למקח.
• Centro Artesanal Cusco – מרכז אומנויות מסודר יותר מהשווקים הפתוחים, עם מגוון רב של מוצרים. המחירים בדרך כלל גבוהים יותר, אך האיכות טובה.
• שוק פיסק – אם אתם מטיילים לפיסק בעמק הקדוש, השוק שם ידוע באיכות המוצרים, במיוחד באריגים, אך גם במחירים טובים יותר מאשר בקוסקו.

מה לקנות

• אריגים מסורתיים – פרו ידועה באריגים האיכותיים והצבעוניים שלה. מפות שולחן, כיסויים, צעיפים וסוודרים מצמר אלפקה הם מזכרות פופולריות.
• תכשיטים מכסף – פרו היא יצרנית כסף מובילה, ובקוסקו תמצאו חנויות רבות המוכרות תכשיטי כסף בעיצובים מסורתיים ומודרניים.
• קרמיקה מסורתית – בדגמים ושימושים רבים, הקרמיקה הפרואנית יפהפייה ומעוצבת בהשראת דגמים עתיקים.
• ציורים ואמנות – בשכונת סן בלאס תמצאו גלריות רבות עם עבודות של אמנים מקומיים, מסגנון מסורתי ועד עכשווי.
• מוסיקה אנדינית – כלי נגינה מסורתיים כמו צ’ארנגו, קנה וזמפוניה, או תקליטורים של מוסיקה מקומית.
• שוקולד ותה – פרו מייצרת שוקולד איכותי מקקאו מקומי, וכן תערובות תה ייחודיות. חנויות כמו ChocoMuseo מציעות מוצרים משובחים.

טיפים לקניות

• תמיד התמקחו, אך עשו זאת בכבוד. בדרך כלל אפשר להגיע ל-30%-40% מהמחיר ההתחלתי.
• אל תראו התעניינות מופרזת במוצר – זה יעלה את המחיר.
• בדקו את איכות המוצר לפני הקנייה – במיוחד עבור אריגים ותכשיטים.
• הצטיידו במזומן (סולים) – לא בכל מקום מקבלים כרטיסי אשראי.
• אל תשכחו שצריך להכניס קניות גדולות למזוודה – שקלו את זה לפני שאתם קונים פריטים גדולים.
• ישנן חנויות המציעות משלוח בינלאומי עבור קניות גדולות, אך ודאו שהחברה אמינה.

חנויות אתיות מומלצות שבהן האומנים מקבלים שכר הוגן:

• Centro de Textiles Tradicionales del Cusco (CTTC) (Av. El Sol) – ארגון ללא מטרת רווח התומך באורגים מסורתיים.
• Threads of Peru (Cuesta San Blas) – חנות המציעה אריגים איכותיים ממקורות הוגנים.
• Ayni (Portal de Panes) – חנות בגדים ואקססוריז מצמר אלפקה, המיוצרים בתנאי מסחר הוגן.

קוסקו היא מקום נפלא לרכוש מתנות איכותיות במחירים טובים הרבה יותר מאשר בארץ, ובמקביל לתמוך באומנות וביצירה המקומית.

מידע שימושי והתנהלות בקוסקו

תחבורה בעיר ובסביבתה

התנועה בקוסקו עצמה קלה יחסית – המרכז ההיסטורי קטן מספיק כדי להגיע לרוב האתרים ברגל. עם זאת, בגלל הגובה והעליות התלולות, לפעמים כדאי להשתמש בתחבורה ציבורית:

• מוניות – מהוות דרך נוחה ולא יקרה להתנייד בעיר. מונית בתוך העיר בדרך כלל עולה 5-8 סולים (1.5-2.5 דולר). חשוב להתמקח על המחיר לפני הנסיעה ולוודא שהנהג מפעיל את המונה או מסכים למחיר קבוע. מומלץ להשתמש במוניות רשמיות עם לוגו של חברה או להזמין דרך המלון.
• אוטובוסים מקומיים – ה”קומבי” (מיניבוסים) והאוטובוסים עוברים בצירים המרכזיים של העיר ועולים בין 0.70 ל-1 סול לנסיעה. הנסיעה בהם היא חוויה מקומית אותנטית, אך היא יכולה להיות צפופה ולא נוחה למטיילים עם מזוודות.
• אוטובוסים בין-עירוניים – לנסיעות לערים ולאתרים בסביבה, ישנם אוטובוסים יוצאים מתחנת האוטובוסים המרכזית (Terminal Terrestre) הנמצאת כ-15 דקות נסיעה ממרכז העיר. לדוגמה, לפיסק עולה כ-4 סולים, ולאויינטיטמבו כ-10 סולים.
• שירותי הסעות מאורגנים – למאצ’ו פיצ’ו ולאתרים מרוחקים יותר, ישנם שירותי הסעות מאורגנים שניתן להזמין דרך סוכני נסיעות או המלון.
• רכבת – הדרך הנפוצה להגיע למאצ’ו פיצ’ו היא ברכבת מקוסקו או מאויינטיטמבו לאגואס קליינטס. חברות הרכבות המרכזיות הן Peru Rail ו-Inca Rail, עם מחירים הנעים בין 50 ל-300 דולר לכיוון, תלוי ברמת השירות.
• אופניים – לחובבי הרכיבה, ישנן חברות המציעות השכרת אופניים, בעיקר לטיולים באזורים מסוימים בעמק הקדוש. בגלל השיפועים התלולים, רכיבה בתוך קוסקו עצמה עשויה להיות מאתגרת.

טיפים לתחבורה:

• בגלל הגובה, גם הליכה קצרה יכולה להיות מאמצת בימים הראשונים. קחו את זה בחשבון ואל תתביישו לקחת מונית.
• למרות שקוסקו נחשבת בטוחה יחסית, בתחבורה הציבורית, במיוחד באוטובוסים צפופים, שימרו על חפצי ערך קרוב לגוף.
• לנסיעות ארוכות יותר, כמו למאצ’ו פיצ’ו, הלץ’ לרוקה, עמק הקולקה וכו’, שקלו לקחת ט משותף יכול להיות פתרון חסכוני ונוח, עם איסוף ופיזור במלון.
• הזמינו כרטיסי רכבת למאצ’ו פיצ’ו מראש, במיוחד בעונה הגבוהה, כיוון שהם נוטים להתמלא במהירות.

בטיחות ובריאות

ככלל, קוסקו נחשבת לעיר בטוחה יחסית למטיילים, אך כמו בכל יעד תיירותי פופולרי, חשוב להיות ערניים:

בטיחות

• כייסות היא הבעיה השכיחה ביותר. שמרו על חפצי ערך, תיקים ופלאפונים בצורה בטוחה, במיוחד באזורים הומי אדם כמו שווקים ותחנות אוטובוס.
• השתמשו בכספת במלון או בהוסטל לאחסון דרכון, כסף עודף וכרטיסי אשראי נוספים.
• היזהרו מהתחזות לסוכני נסיעות או מדריכים רשמיים. בצעו הזמנות דרך העסק עצמו או דרך המלון שלכם.
• בלילה, במיוחד אם אתם מחוץ לאזורים התיירותיים, קחו מונית במקום ללכת ברגל.
• היזהרו מכלבים משוטטים – ישנם לא מעט ברחבי העיר. רוב הזמן הם חסרי מזיקים, אך שמרו על מרחק.
• שתו מים בבקבוקים חתומים בלבד ונהגו זהירות עם מזון רחוב.

בריאות

• מחלת גבהים (סורוצ’ה) עלולה להשפיע על כל אחד, ללא קשר לכושר גופני. סימפטומים כוללים כאבי ראש, בחילות, אובדן תיאבון וקשיי שינה. עקבו אחר ההמלצות להתאקלמות שהוזכרו קודם.
• קרינת UV חזקה במיוחד בגובה הזה. השתמשו בקרם הגנה בעל מקדם גבוה (50+), כובע רחב שוליים ומשקפי שמש, גם ביום מעונן.
• שתייה מרובה חשובה להתמודדות עם הגובה, אך המעיטו באלכוהול שעלול להחמיר את מחלת הגבהים ולגרום להתייבשות.
• מרפאות לתיירים – בקוסקו יש מספר מרפאות באיכות גבוהה המטפלות בתיירים, כולל Clinic Pardo ו-Clinic Peruano Suiza. רוב המלונות יוכלו להפנות אתכם לשירות רפואי אמין.
• ביטוח נסיעות הכולל כיסוי לגבהים גבוהים והטסה רפואית הוא חובה מוחלטת.

תרופות וציוד מומלץ

• תרופות נגד מחלת גבהים (אצטזולמיד/Diamox) – יש להתייעץ עם רופא לפני הנסיעה.
• משככי כאבים, תרופות נגד בחילה ושלשול.
• אנטיביוטיקה רחבת טווח (במרשם רופא).
• קרם נגד יתושים (במיוחד אם מטיילים לאזור האמזונס).
• מטהר מים או טבליות טיהור, למקרה שאין גישה למים בבקבוקים.

עצות למטיילים חסכוניים

קוסקו יכולה להיות יעד יקר יחסית בדרום אמריקה, בעיקר בגלל פופולריות הטיולים למאצ’ו פיצ’ו. עם זאת, עם כמה טיפים חכמים, אפשר לחסוך לא מעט:

לינה

• הוסטלים מציעים חדרים משותפים במחירים נמוכים, לפעמים כולל ארוחת בוקר. הוסטלים כמו Kokopelli, Pariwana, ו-Wild Rover פופולריים מאוד, לכן הזמינו מראש.
• Airbnb יכול להיות חסכוני, במיוחד לזוגות או קבוצות קטנות.
• עונות – מחירי הלינה גבוהים יותר ביוני-אוגוסט ובתקופת חגים. טיילו בעונות המעבר (אפריל-מאי, ספטמבר-אוקטובר) לחסכון ולפחות צפיפות.

אוכל

• “Menu del Día” – אכלו את ארוחת הצהריים במסעדות מקומיות המציעות תפריט יומי קבוע, הכולל מנה ראשונה, עיקרית ומשקה ב-7-12 סולים.
• שוק סן פדרו – קנו פירות, לחם וממרחים לארוחות בוקר וכיבודים קלים.
• מטבח בהוסטל – בחרו בהוסטלים עם מטבח משותף ובשלו חלק מהארוחות בעצמכם.
• הוריך לא מים מברזים – קנו בקבוקי מים גדולים (7 ליטר) מהסופרמרקט ומלאו בקבוקים קטנים לטיולים.

תחבורה

• אוטובוסים מקומיים (קומבי) עולים פחות מסול אחד לנסיעה בעיר.
• הליכה ברגל – מרכז העיר קטן ומרבית האטרקציות נמצאות במרחק הליכה.
• פגווה מוניות – תמיד התמקחו על מחיר המונית לפני הנסיעה. כמו כן, שתפו נסיעות עם מטיילים אחרים להוזלת עלויות.

אטרקציות וטיולים

• Boleto Turístico – כרטיס תיירות משולב המאפשר כניסה למספר אתרים בקוסקו והסביבה. זמין בשלוש אפשרויות: כללי (16 אתרים, 130 סולים, תקף ל-10 ימים), מעגל 1 (70 סולים, תקף ליום אחד) ומעגל 2 (70 סולים, תקף ליומיים). לרוב, הכרטיס הכללי המלא משתלם יותר.
• סיורים מאורגנים – השוו מחירים בין מספר סוכנויות. אל תשכחו להתמקח, במיוחד בעונה השקטה. לעיתים ניתן להשיג הנחות של 20-30%.
• קבוצות בפייסבוק – הצטרפו לקבוצות של מטיילים כמו “מטיילים בדרום אמריקה” למציאת שותפים לחדר או לטיולים, מה שיכול להוזיל עלויות משמעותית.
• טיולים עצמאיים – אתרים כמו Sacsayhuamán נגישים בהליכה או בתחבורה ציבורית זולה, ללא צורך בסיור מאורגן.

קניות

• שווקים מקומיים – קנו מזכרות בשווקים כמו San Pedro במקום בחנויות יוקרה.
• התמקחות – מקובל להתמקח בשווקים. התחילו בכ-50% מהמחיר המוצע והתקדמו משם.
• קניות קבוצתיות – רכישת מספר פריטים מאותו מוכר יכולה להוביל להנחות משמעותיות.

לסיכום, קוסקו היא אחת הערים המרתקות ביותר בדרום אמריקה, המשלבת היסטוריה עתיקה, תרבות עשירה ונופים מדהימים. עם התכנון הנכון והידיעה כיצד לנהל את הביקור, תוכלו ליהנות מחוויה עשירה ובלתי נשכחת, גם בתקציב מוגבל. האווירה המיוחדת, האנשים הלבביים והאוכל המשובח יהפכו את הביקור בקוסקו לאחד משיאי הטיול שלכם בדרום אמריקה.

שאלות ותשובות נפוצות על המלצות על קוסקו פרו

מקורות ולינקים שימושיים:

• אתר התיירות הרשמי של פרו
• טיפים והמלצות על קוסקו באתר למטייל