מסעדות באריקה צ’ילה: המדריך המושלם לחוויה קולינרית בפנינה הצפונית

אריקה (Arica), עיר החופים הצפונית של צ’ילה, ידועה לא רק בזכות נופיה המרהיבים והאקלים הנוח שלה לאורך כל השנה, אלא גם בזכות סצנת האוכל המגוונת והטעימה שהיא מציעה למטיילים. בין אם אתם מטיילים עם תרמיל, מחפשים חוויות קולינריות אותנטיות או פשוט רוצים ליהנות מארוחה טובה אחרי יום של טרקים באזור – אריקה מציעה מגוון אפשרויות שיתאימו לכל תקציב וטעם.

העיר שוכנת בקצה הצפוני של צ’ילה, ממש על גבול פרו, ומשלבת השפעות קולינריות מגוונות – החל מהמטבח הצ’יליאני המסורתי, דרך טעמים פרואניים אותנטיים ועד למאכלי ים טריים שנתפסו באותו בוקר. בין הנופים המדבריים, הטרקים המרהיבים והחופים הקסומים, תגלו שהאוכל באריקה הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה המקומית.

במדריך זה נסקור את המסעדות המומלצות ביותר באריקה, נציג את המאכלים המקומיים שחובה לטעום, נספק טיפים לחסכון בהוצאות האוכל למטיילים בתקציב מוגבל ונחשוף בפניכם את הסודות הקולינריים שרק המקומיים מכירים. הכל כדי שתוכלו ליהנות מחוויה קולינרית מושלמת במהלך הביקור שלכם בפנינה הצפונית של צ’ילה.

המטבח המקומי של אריקה: בין הים, המדבר וההרים

לפני שנצלול לרשימת המסעדות המומלצות, חשוב להבין את ההקשר הקולינרי של אריקה. מיקומה הגיאוגרפי הייחודי – בין האוקיינוס השקט, מדבר אטקמה והרי האנדים – העניק לה מטבח עשיר ומגוון במיוחד.

מאכלי ים טריים

כעיר חוף, אריקה מתגאה במאכלי הים הטריים שלה. סביצ’ה (Ceviche) הוא מנת הדגל – דג ים טרי שנחתך לקוביות ומושרה במיץ לימון, בצל סגול, כוסברה ופלפל חריף. למרות שמקורו בפרו, הגרסה המקומית של אריקה ייחודית ומשלבת מרכיבים מקומיים. פיקורוקו (Picoroco), סרטן הסלעים הצ’יליאני, הוא מעדן מקומי שמומלץ לנסות, לצד לוקו (Loco), סוג של חילזון ים שמוגש לרוב עם מיונז ולימון.

השפעות פרואניות

בזכות הקרבה לגבול פרו, מטבח אריקה הושפע עמוקות מהמטבח הפרואני המפורסם. אנטיקוצ’וס (Anticuchos), שיפודי בשר עם תבלינים מקומיים, הם מנה פופולרית ברחובות העיר. אג’י דה גלינה (Aji de Gallina), תבשיל עוף קרמי עם פלפל צהוב, אגוזים וגבינה, זכה לגרסה מקומית באריקה. אל תחמיצו גם את הפיסקו סאוור (Pisco Sour), המשקה הלאומי של צ’ילה (ושל פרו, אך אל תתווכחו על זה עם מקומיים…), שמוגש כמעט בכל בר ומסעדה.

המטבח האנדיני

הקרבה להרי האנדים הביאה לאריקה השפעות קולינריות מהתרבויות האנדיניות. צ’ארקי (Charqui), בשר מיובש בשמש בסגנון מסורתי, צ’וניו (Chuño), תפוחי אדמה מיובשים בקור, וקינואה (Quinoa) הם מרכיבים חשובים במטבח המקומי. תוכלו למצוא מנות המבוססות על מרכיבים אלה במסעדות אותנטיות רבות בעיר.

המסעדות המובילות באריקה: חוויות קולינריות שאסור להחמיץ

מסעדות פרימיום למי שרוצה להתפנק

1. קמנצ’אקה (Kamanchaca) – Avenida Comandante San Martin 221
מסעדה יוקרתית עם נוף מרהיב לים, המתמחה במאכלי ים טריים ויין צ’יליאני איכותי. המנה המפורסמת ביותר היא “פלטת הים של השף” – מבחר מאכלי ים טריים שנתפסו באותו בוקר ומוגשים בצורה אמנותית. למרות המחיר הגבוה יחסית (כ-20,000-30,000 פזוס צ’יליאני למנה עיקרית), החוויה שווה כל פסו. מומלץ להגיע בשעת השקיעה ולהזמין מקום מראש.

2. קוסטאנרה (Costanera) – Avenida Comandante San Martin 565
מסעדה אלגנטית המשלבת מטבח צ’יליאני מודרני עם טכניקות בישול בינלאומיות. התפריט מתחלף בהתאם לעונות השנה והזמינות של חומרי הגלם המקומיים. מנת הדגל היא “קונגריו א-לו-פובר” (Congrio a lo Pobre) – דג קונגר מטוגן עם ארטישוק קרמלים. מחיר ארוחה בקוסטאנרה עשוי להגיע ל-25,000 פזוס, אך זו חוויה קולינרית שתזכרו לאורך זמן.

מסעדות במחיר בינוני עם טעם מעולה

3. אל פואבליטו (El Pueblito) – Calle 21 de Mayo 372
מסעדה משפחתית אותנטית עם אווירה חמה ונעימה. התפריט מציע מנות מסורתיות צ’יליאניות לצד סביצ’ה מצוינת ופאסטל דה צ’וקלו (Pastel de Choclo) – מאפה תירס עם בשר, ביצים וזיתים. המחירים נוחים (10,000-15,000 פזוס לארוחה מלאה), והמנות גדולות ומספקות. המסעדה פופולרית מאוד בקרב מקומיים, מה שמעיד על איכותה.

4. מר פיש (Mr. Fish) – Avenida Comandante San Martin 345
כפי ששמה מרמז, המסעדה מתמחה במאכלי ים טריים ומציעה אווירה קלילה ונעימה. הסביצ’ה כאן נחשבת לאחת הטובות בעיר, והמנות האחרות כוללות דגים מקומיים בגריל, צדפות מוקרמות ומרק מאכלי ים עשיר. המחירים סבירים (8,000-15,000 פזוס) והמנות נדיבות. שימו לב שהמקום קטן יחסית, ולכן מומלץ להגיע מוקדם בשעות הערב.

5. לה פיקדה דל הואנאקו (La Picada del Huanaco) – Calle Baquedano 740
מסעדה אותנטית שמתמקדת במטבח האנדיני. כאן תמצאו מנות כמו לומו סלטדו (Lomo Saltado) – תבשיל בשר מוקפץ עם ירקות ותפוחי אדמה, צ’ראקל (Chacarero) – סנדוויץ’ עם בשר, עגבניות, פלפלים ושעועית ירוקה, ו”קאוזה” – מנה עשירה של תפוחי אדמה מוהלים עם אבוקדו, ביצה ובשר או טונה. המחירים נוחים (7,000-12,000 פזוס) והמקום אהוב על מטיילים ומקומיים כאחד.

מסעדות זולות ומשתלמות למטיילי תרמילאים

6. מרקדיטו סנטרל (Mercadito Central) – Calle 21 de Mayo 250
השוק המרכזי של אריקה אינו רק מקום לקנות מצרכים, אלא גם אחד המקומות הטובים ביותר לאכול ארוחה טעימה וזולה. בדוכני האוכל הקטנים תמצאו מנות יום (almuerzo) במחיר של 3,000-5,000 פזוס בלבד, הכוללות מרק, מנה עיקרית, סלט, לחם ומשקה. נסו את ה”קלדו דה פסקדו” (Caldo de Pescado) – מרק דגים מחזק ומזין, או את ה”צ’ורילנה” (Chorillana) – ערימת צ’יפס עם בשר, בצל וביצי עין.

7. לה פיקדה דל באיילה (La Picada del Valle) – Calle Sotomayor 490
פיקדות הן מסעדות קטנות ופשוטות שמגישות אוכל ביתי במחירים נוחים. ב-La Picada del Valle תמצאו ארוחות יום מצוינות ב-4,000-6,000 פזוס, הכוללות שלוש מנות ושתייה. המנות הפופולריות כאן כוללות את ה”צ’רקיקן” (Charquicán) – תבשיל בשר עם ירקות ותפוחי אדמה, וה”פורוטו גראנדה” (Porotos Granados) – תבשיל שעועית מסורתי עם תירס ודלעת.

8. אמפנדיות דל אמבלמו (Empanadas del Emblemo) – Calle 21 de Mayo 215
אמפנדות הן מאכל רחוב פופולרי בצ’ילה – כיסוני בצק ממולאים בבשר, גבינה, או מאכלי ים. ב-Empanadas del Emblemo תמצאו מגוון רחב של אמפנדות טעימות במיוחד במחיר של 1,500-2,500 פזוס ליחידה. האמפנדות עם מילוי של בשר ובצל (“פינו”), מאכלי ים (“מריסקוס”) או גבינה וקורן (“קסו צ’וקלו”) מומלצות במיוחד. זו ארוחה משביעה וזולה שתספק אנרגיה לטיולים שלכם באזור.

חוויות אוכל רחוב ומזון מהיר מקומי

אריקה, כמו ערים רבות בדרום אמריקה, מציעה שפע של אפשרויות אוכל רחוב טעימות ואותנטיות. זוהי דרך מצוינת לטעום את הטעמים המקומיים בלי לרושש את התקציב, וגם להתערבב עם המקומיים ולחוות את התרבות מקרוב.

דוכני אוכל רחוב חובה

1. פלאזה קולון (Plaza Colón) – בכיכר המרכזית של העיר תוכלו למצוא מגוון דוכני אוכל רחוב, במיוחד בשעות הערב והלילה. נסו את ה”קומפלטוס” (Completos) – הגרסה הצ’יליאנית לנקניקיות בלחמניה, רק שהן עמוסות באבוקדו, מיונז ורסק עגבניות. הדוכן של “דון פדרו” נחשב לטוב ביותר.

2. חוף צ’ינצ’ורו (Chinchorro Beach) – לאורך טיילת החוף הפופולרית תמצאו דוכני מזון רבים המציעים סביצ’ה טרייה בכוסות קטנות (3,000-4,000 פזוס), קוקטיילים של מאכלי ים (“מאריסקל”), וגלידה טרופית מרעננת. המקום מושלם לארוחה קלה תוך כדי צפייה בשקיעה המרהיבה.

מאכלי רחוב מקומיים שחייבים לטעום

סופאיפיאס (Sopaipillas) – לחמניות מטוגנות מבצק דלעת, מוגשות לעתים קרובות עם פרסה (רוטב פיקנטי) או סירופ. מחיר: 500-1,000 פזוס.

מוטה קון הוסיו (Mote con Huesillo) – משקה/קינוח מסורתי המורכב מאפרסקים מיובשים, גרגירי חיטה מבושלים וסירופ מתוק. רענן במיוחד בימים חמים. מחיר: 1,500-2,000 פזוס.

צ’ורוס (Churros) – מאפה מטוגן דמוי מקל, ממולא לעתים בדולסה דה לצ’ה (ריבת חלב) או שוקולד. מחיר: 1,000-1,500 פזוס.

אנטיקוצ’וס (Anticuchos) – שיפודי בשר (בדרך כלל לב בקר) מתובלים ומוגשים עם תפוחי אדמה. מחיר: 2,000-3,000 פזוס.

מסעדות עם נוף: לאכול עם תצפית על אריקה

אריקה, עם מיקומה הייחודי בין ההרים והים, מציעה כמה מקומות מיוחדים עם נוף עוצר נשימה שמשדרג כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת.

מסעדות עם נוף לים

1. אל מורו (El Morro) – בפסגת גבעת מורו דה אריקה
מסעדה קטנה הממוקמת בסמוך לתצפית המפורסמת של אריקה, עם נוף פנורמי מרהיב על כל העיר והים. המסעדה מתמחה במאכלי ים והמיקום שלה משלים באופן מושלם את חווית האוכל. מומלץ במיוחד לארוחת צהריים או לשקיעה. המחירים גבוהים מעט (15,000-20,000 פזוס לארוחה מלאה) אך הנוף והחוויה שווים את ההשקעה.

2. לה טרזה דל פסיפיקו (La Terraza del Pacífico) – Avenida Comandante San Martin 789
מסעדה עם מרפסת גדולה הצופה אל האוקיינוס השקט. התפריט משלב מאכלי ים לצד מנות בשר, והמרפסת היא מקום מושלם לצפות בגולשים ובפעילות החוף. מומלץ להזמין את “פארסה דל פסקדור” – צלחת מגוון של מאכלי ים טריים. המחירים סבירים (12,000-18,000 פזוס) ביחס לנוף ולאיכות.

מסעדות בסגנון בוטיק עם אווירה מיוחדת

3. לה אזוטאה (La Azotea) – Calle Bolognesi 320
מסעדת גג קטנה ואינטימית עם נוף עירוני מקסים. התפריט מתמקד בפיוז’ן של מאכלים צ’יליאניים-פרואניים עם טוויסט מודרני. האווירה רומנטית במיוחד בלילה, כאשר העיר מוארת. מומלץ להזמין את ה”טרילוגיה של סביצ’ה” – שלושה סוגים שונים של סביצ’ה בהגשה אחת. מחירים: 15,000-20,000 פזוס לארוחה מלאה.

4. קפה דה לה פלאזה (Café de la Plaza) – Plaza Colón
בית קפה-מסעדה הממוקם בלב הכיכר המרכזית של העיר, עם מקומות ישיבה פנימיים וחיצוניים המאפשרים צפייה בהתרחשויות בכיכר. המקום מציע ארוחות בוקר מצוינות, סנדוויצ’ים טעימים וקפה איכותי. זהו מקום מושלם לארוחת בוקר או צהריים קלה תוך כדי אנשים-צפייה. מחירים נוחים (5,000-10,000 פזוס).

אוכל מקומי וספציאליטי שחייבים לטעום באריקה

אריקה מציעה מגוון עשיר של מאכלים מקומיים ייחודיים שמשקפים את ההיסטוריה והתרבות של האזור. הנה כמה מנות וספציאליטי שאסור להחמיץ בביקור בעיר:

מאכלי ים מקומיים

צ’ופה דה מריסקוס (Chupe de Mariscos) – תבשיל עשיר ומזין של מאכלי ים עם גבינה, חלב, לחם ותבלינים. המנה החמה והמנחמת הזו פופולרית במיוחד בחודשי החורף, אך זמינה כל השנה. מקום מומלץ לטעימה: קמנצ’אקה.

מאקס (Machas a la Parmesana) – צדפות מקומיות אפויות עם גבינת פרמזן, לימון ויין לבן. מנת פתיחה פופולרית שניתן למצוא במרבית מסעדות מאכלי הים. מקום מומלץ לטעימה: מר פיש.

פיור דה קאנטואה (Piure de Cantauria) – מאכל ים מיוחד וייחודי לחופי צפון צ’ילה, נראה כמו אלמוג אדום ויש לו טעם חזק ומלוח. נאכל בדרך כלל טרי עם לימון ובצל. לא לכל חך, אבל חובה לנסות למי שמחפש חוויות קולינריות אותנטיות. מקום מומלץ לטעימה: מרקדיטו סנטרל.

מאכלים אנדיניים מסורתיים

צ’ארקיקאן (Charquicán) – תבשיל מסורתי של בשר מיובש (או טרי בגרסאות מודרניות) עם תפוחי אדמה, דלעת, תירס ותבלינים אנדיניים. מנה מזינה עם היסטוריה עתיקה. מקום מומלץ לטעימה: לה פיקדה דל הואנאקו.

ואפורס (Vapores) – “אדים” בתרגום חופשי, אלו הן לחמניות מאודות הממולאות בבשר, ביצה, זיתים וצימוקים. מנה פופולרית באזורי ההרים גם בפרו הסמוכה. מקום מומלץ לטעימה: אל פואבליטו.

קאוסה אנדינה (Causa Andina) – מנה מרובדת המורכבת מתפוחי אדמה מוהלים, אבוקדו, עוף או טונה, ביצה ושכבות נוספות של ירקות. הגרסה המקומית כוללת קינואה וצ’ילי מקומי. מקום מומלץ לטעימה: לה טרזה דל פסיפיקו.

קינוחים וממתקים מקומיים

קואקה (Kuchen) – עוגת פירות בסגנון גרמני שהגיעה לצ’ילה עם המהגרים הגרמנים. בגרסה המקומית של אריקה משתמשים בפירות טרופיים מקומיים כמו פפאיה ומנגו. מקום מומלץ לטעימה: קפה דה לה פלאזה.

אלפחור דה לוקומה (Alfajor de Lúcuma) – עוגיות חמאה ממולאות בריבת פרי הלוקומה המקומי. לוקומה הוא פרי טרופי עם טעם מתוק וניחוחות של קרמל וערמונים. מקום מומלץ לטעימה: פסטלריה אל מורו (Pastelería El Morro) – Calle San Marcos 302.

מנחר דה לצ’ה קון קינואה (Manjar de Leche con Quinoa) – גרסה מקומית של ריבת חלב עם קינואה נימוחה, המזכירה במעט את טעם הפודינג. מוגשת בדרך כלל על לחם או כמילוי לקינוחים. מקום מומלץ לטעימה: לה אזוטאה.

חוויות אוכל ומשקאות מיוחדות באריקה

מעבר למסעדות ולדוכני המזון, אריקה מציעה גם חוויות קולינריות ייחודיות שיעשירו את הביקור שלכם באזור:

סיורי אוכל מקומיים

סיור טעימות במרקדיטו סנטרל – מדריכים מקומיים מציעים סיורים בשוק המרכזי של העיר, הכוללים טעימות של מגוון מאכלים מקומיים והסברים על חומרי הגלם והמסורות הקולינריות. הסיורים נמשכים כשעתיים ועולים כ-15,000-20,000 פזוס לאדם. ניתן להזמין דרך Turistour או בדלפקי המידע לתיירים בעיר.

סדנאות בישול – מספר מסעדות ובתי ספר מקומיים לבישול מציעים סדנאות בנות 3-4 שעות, בהן לומדים להכין מנות מקומיות כמו סביצ’ה, אמפנדות וקינוחים מסורתיים. המחיר נע בין 25,000 ל-40,000 פזוס והוא כולל את כל חומרי הגלם וארוחה בסוף הסדנה. מומלץ במיוחד למי שרוצה לקחת את טעמי אריקה הביתה. חפשו את “Cocina del Norte” בכתובת Calle Patricio Lynch 210.

ברים וחיי לילה קולינריים

לה פיסקריה (La Piscería) – Calle San Marcos 590
בר פיסקו אותנטי המציע למעלה מ-30 סוגים של פיסקו (משקה אלכוהולי מזוקק מענבים) מאזורים שונים בצ’ילה. המקום מפורסם בזכות ה”פיסקו סאוור” שלו, וניתן ליהנות גם מטאפסים קטנים המשתלבים היטב עם המשקאות. אווירה תוססת במיוחד בימי חמישי עד שבת.

צ’יליאן ברו (Chillean Brew) – Avenida Comandante San Martin 345
פאב בירה מקומית המציע מגוון בירות קראפט מבשלות מקומיות מצפון צ’ילה. המקום מציע גם “מסע טעימות” הכולל חמש בירות שונות במחיר של כ-10,000 פזוס, לצד מנות קטנות המתאימות לבירה. אווירה נעימה ומזמינה, פופולרי בקרב מקומיים ומטיילים מחו”ל.

שווקים וקניות של מוצרי מזון

מרקדו אגרו (Mercado Agro) – Avenida Tucapel, פתוח בימי שלישי ושבת
שוק איכרים מקומי בו תוכלו למצוא מגוון רחב של פירות וירקות טריים, תבלינים מקומיים, גבינות ומוצרי מזון אותנטיים. זהו המקום המושלם לקנות פירות טרופיים מקומיים כמו צ’רימויה, לוקומה ומנגו בעונתם. השוק זול משמעותית מהסופרמרקטים ומציע תוצרת טרייה יותר.

פיריה מודל (Feria Model) – Calle General Lagos, פתוח בימי ראשון
שוק קהילתי שבועי המציע לא רק מזון אלא גם מלאכות יד מקומיות, בגדים ועוד. האזור הקולינרי של השוק מציג את הטוב ביותר של המטבח האנדיני. מומלץ לנסות את ה”אפי” (Api) – משקה חם מתוק העשוי מתירס סגול, מושלם לבוקר קריר, וכן את ה”בורקיטוס דה קינואה” (Burritos de Quinoa) – כיסונים ממולאים בקינואה וגבינות מקומיות.

מדריך עונתי: מתי הכי כדאי לבקר במסעדות אריקה

העונות השונות מביאות עמן שינויים במזון הזמין ובחוויה הקולינרית באריקה. להלן מדריך שיעזור לכם לתכנן את הביקור הקולינרי המושלם בהתאם לעונה:

קיץ (דצמבר-מרץ)

זוהי העונה הטובה ביותר למאכלי ים טריים. בחורף הצ’יליאני, הים גועש יותר ולכן הדייגים יוצאים פחות לים. בקיץ, לעומת זאת, מאכלי הים נמצאים בשיא טריותם וזמינותם. זה גם הזמן האידיאלי לאכול במסעדות עם מרפסות חיצוניות וליהנות מהמזג אוויר הנעים.

המלצה עונתית: סביצ’ה מדג לוקוס טרי במר פיש או ארוחת ערב על המרפסת של לה טרזה דל פסיפיקו.

פסטיבלים קולינריים בעונה זו:

• פסטיבל הסביצ’ה של אריקה (ינואר) – אירוע המתקיים על חוף צ’ינצ’ורו, בו מסעדות מקומיות מתחרות על תואר הסביצ’ה הטובה ביותר.
• חגיגות קרנבל אריקה (פברואר) – מלבד המוזיקה והריקודים, האירוע כולל דוכני אוכל רחוב רבים עם מאכלים מסורתיים.

חורף (יוני-ספטמבר)

למרות שאריקה נהנית ממזג אוויר מתון יחסית לאורך כל השנה, החודשים הקרירים יותר הם הזמן האידיאלי למנות חמות ומנחמות. זוהי גם העונה הטובה ביותר לבקר במסעדות הפופולריות ללא הצורך בהזמנה מראש, שכן זוהי העונה השקטה יותר מבחינת תיירות.

המלצה עונתית: צ’ופה דה מריסקוס (מרק מאכלי ים עשיר) בקמנצ’אקה או קסרול דה ואקה (תבשיל בשר בקר עם ירקות שורש) באל פואבליטו.

פסטיבלים קולינריים בעונה זו:

• חגיגות סן פדרו (29 ביוני) – חג הדייגים המסורתי, הכולל תהלוכות ודוכני אוכל עם מאכלי ים מסורתיים.
• פסטיבל הקקאו האנדיני (אוגוסט) – אירוע המוקדש למשקאות השוקולד המסורתיים של האזור האנדיני.

עונות המעבר (אפריל-מאי, אוקטובר-נובמבר)

אלה נחשבות לעונות המושלמות לביקור באריקה מבחינה קולינרית. מזג האוויר נעים, המחירים נמוכים יותר, ויש פחות תיירים. מאכלי הים עדיין טריים יחסית והפירות המקומיים בשיאם.

המלצה עונתית: בחודשים אלה כדאי לנסות את ה”פסטל דה צ’וקלו” (מאפה תירס עם בשר) בלה פיקדה דל הואנאקו או את מנות הקינואה העונתיות בלה אזוטאה.

פסטיבלים קולינריים בעונה זו:

• היריד הגסטרונומי של צפון צ’ילה (אפריל) – אירוע המציג את הטוב ביותר שהמטבח הצפוני של צ’ילה יכול להציע.
• חגיגות פצ’מאמה (Pachamama) (נובמבר) – חגיגה אנדינית מסורתית לאמא אדמה, הכוללת מאכלים מסורתיים ומנהגים עתיקים.

טיפים למטיילים: איך לחסוך בהוצאות האוכל באריקה

טיול באריקה לא חייב להיות יקר מבחינת אוכל. הנה כמה טיפים שיסייעו למטיילי תרמילאים וכל מי שרוצה לחסוך בהוצאות האוכל:

טיפים לחיסכון במסעדות

חפשו את ה-“Menú del Día” – רוב המסעדות המקומיות מציעות “תפריט יום” במחיר קבוע, הכולל מרק או סלט, מנה עיקרית, קינוח ושתייה. זו בדרך כלל האופציה המשתלמת ביותר, במחיר הנע בין 4,000 ל-8,000 פזוס, תלוי במקום. התפריטים האלה זמינים בעיקר בארוחות הצהריים (בין 12:00 ל-15:00).

אכלו את הארוחה העיקרית בצהריים – כמו ברוב מדינות דרום אמריקה, ארוחת הצהריים היא הארוחה העיקרית והגדולה ביותר של היום, והיא גם לרוב זולה יותר מארוחת הערב. רבים מהמקומיים אוכלים ארוחה גדולה בצהריים ומסתפקים בארוחת ערב קלה.

שתו מים מהברז – בניגוד לערים רבות בדרום אמריקה, מי הברז באריקה בטוחים לשתייה. מילוי בקבוק מים יכול לחסוך לכם כסף רב לאורך הטיול.

אפשרויות לאוכל זול אך איכותי

מרקאדוס וקיוסקים מקומיים – השווקים המקומיים כמו מרקדיטו סנטרל והקיוסקים הקטנים מציעים אוכל מקומי טעים במחירים נמוכים משמעותית ממסעדות. חפשו במיוחד את אזורי האוכל המוכן.

מסעדות פועלים – מחוץ לאזורי התיירות, בשכונות כמו Puerto ו-Chinchorro Bajo, תמצאו מסעדות המשרתות בעיקר עובדים מקומיים. התפריט בדרך כלל מוגבל, אך המחירים נמוכים והמנות גדולות ומשביעות.

דוכני אוכל ליד האוניברסיטה – באזור אוניברסיטת טרפקה (Universidad de Tarapacá), תוכלו למצוא מגוון דוכני אוכל במחירים סטודנטיאליים. חפשו את האזור ליד Avenida 18 de Septiembre.

בישול עצמי והכנת אוכל

קניות בסופרמרקטים מקומיים – רשתות כמו Santa Isabel או Unimarc מציעות מבחר רחב במחירים סבירים. אך לחיסכון אמיתי, עדיף לקנות פירות וירקות בשווקים המקומיים.

אפשרויות בישול בהוסטלים – רוב ההוסטלים באריקה מציעים גישה למטבח משותף. בישול עצמי, במיוחד עם אורז, פסטה ומוצרים מקומיים, יכול לחסוך הרבה כסף. הוסטלים מומלצים עם מטבחים טובים כוללים את Hostal Sunny Days ו-Arica Surf House.

פיקניקים בחוף או בפארקים – עם מזג האוויר הנהדר של אריקה, פיקניק הוא אופציה נהדרת. קנו לחם, גבינה, אבוקדו (זול מאוד באריקה) וכמה פירות, וצאו לפיקניק בחוף צ’ינצ’ורו או בפארק מקומי.

רשימת מסעדות מומלצות לפי קטגוריות

קטגוריה	שם המסעדה	כתובת	טווח מחירים	מומלץ במיוחד
מאכלי ים	קמנצ’אקה (Kamanchaca)	Avenida San Martin 221	20,000-30,000	פלטת הים של השף
	מר פיש (Mr. Fish)	Avenida San Martin 345	8,000-15,000	סביצ’ה לוקוס
מטבח צ’יליאני מסורתי	אל פואבליטו (El Pueblito)	Calle 21 de Mayo 372	10,000-15,000	פסטל דה צ’וקלו
	לה פיקדה דל הואנאקו (La Picada del Huanaco)	Calle Baquedano 740	7,000-12,000	לומו סלטדו
מסעדות עם נוף	אל מורו (El Morro)	פסגת גבעת מורו דה אריקה	15,000-20,000	קונגריו א-לו-פובר
	לה טרזה דל פסיפיקו (La Terraza del Pacífico)	Avenida San Martin 789	12,000-18,000	פארסה דל פסקדור
אוכל רחוב ואופציות זולות	אמפנדיות דל אמבלמו (Empanadas del Emblemo)	Calle 21 de Mayo 215	1,500-2,500 ליחידה	אמפנדה פינו
	מרקדיטו סנטרל (Mercadito Central)	Calle 21 de Mayo 250	3,000-5,000	קלדו דה פסקדו
מסעדות באווירה מיוחדת	לה אזוטאה (La Azotea)	Calle Bolognesi 320	15,000-20,000	טרילוגיה של סביצ’ה
	קפה דה לה פלאזה (Café de la Plaza)	Plaza Colón	5,000-10,000	ארוחת בוקר צ’יליאנית

המחירים מצוינים בפזוס צ’יליאני (CLP). כ-800-900 פזוס שווים לדולר אמריקאי אחד (נכון ל-2023).

מילון מונחים קולינריים: מה הצ’יליאנים באמת מתכוונים

להלן מילון קצר שיעזור לכם להבין את התפריטים המקומיים ולהזמין כמו מקומיים:

מונח בספרדית	תרגום לעברית	הסבר
Almuerzo	ארוחת צהריים	הארוחה העיקרית של היום, בדרך כלל מוגשת בין 12:00 ל-15:00.
Menú del Día	תפריט יום	ארוחה קבועה במחיר קבוע, כוללת בדרך כלל מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ושתייה.
Picada	מזללה קטנה	מסעדה קטנה, פשוטה ולא יקרה, לרוב בבעלות משפחתית.
Mariscos	מאכלי ים	כולל צדפות, סרטנים, קלמארי ועוד, אבל לא דגים.
Pescados	דגים	דגים בלבד.
A lo Pobre	“בסגנון עני”	מנה המוגשת עם צ’יפס, בצל מטוגן וביצת עין מעל.
Al Jugo	ברוטב	בשר או דג המבושל ברוטב מרוכז.
Pebre	פרסה	תוספת צ’יליאנית מסורתית העשויה מעגבניות, בצל, כוסברה, שום ופלפל חריף.
Once	“אחת-עשרה”	ארוחת ערב קלה, מעין תה אחר הצהריים, בדרך כלל עם לחם, גבינה, נקניקים ועוגות.
Schop	בירה מהחבית	מילה צ’יליאנית לבירה הנמזגת מהחבית (מגיעה מגרמנית).

שאלות ותשובות נפוצות על מסעדות באריקה צ’ילה

מקור נוסף למידע על מסעדות באריקה

טיפים והמלצות נוספות לטיול באריקה