מסעדות בטיירונה קולומביה: המדריך המלא לאוכל בפארק הלאומי

פארק טיירונה (Tayrona National Park) הוא אחת מפנינות הטבע היפות ביותר של קולומביה, המשלב חופים קסומים, יערות טרופיים וטבע פראי מרהיב. אבל מה קורה כשמתחילים להרגיש רעבים אחרי יום של טרקים ושחייה בים הקריבי? בין אם אתם מטיילים ליום אחד או מתכננים לישון בפארק, האוכל הוא חלק חשוב מהחוויה. המאמר הזה יספק לכם את כל המידע שצריך לדעת על אפשרויות האוכל בטיירונה – מהמסעדות המקומיות הקטנות ועד לטיפים לחיסכון בהוצאות.

בניגוד לפארקים רבים בעולם, טיירונה מציע מגוון אפשרויות אוכל בתוך שטחו, אך חשוב להכיר את המגבלות והאופציות השונות. נסקור את כל האפשרויות, מחירים, סוגי האוכל המקומי, טיפים לחיסכון ואיך להתכונן נכון כדי שתוכלו ליהנות מהטיול שלכם מבלי שהבטן תקרקר יותר מדי.

מה חשוב לדעת על אוכל בפארק טיירונה

לפני שניכנס לפרטים על המסעדות עצמן, יש כמה דברים שחשוב לדעת על האוכל בפארק טיירונה. בניגוד למה שרבים חושבים, ישנן אפשרויות אוכל בתוך הפארק, אבל המחירים גבוהים יותר בהשוואה למחירים בערים הסמוכות כמו סנטה מרטה (Santa Marta) או פלומינו (Palomino). הסיבה לכך פשוטה – כל האספקה צריכה להיות מובאת לפארק, לפעמים על גבי סוסים או פרדות.

חשוב לדעת שבכניסה לפארק ישנה בדיקה של התיקים, ולא מאפשרים להכניס אלכוהול. לעומת זאת, ניתן להכניס מזון ומים, אפשרות שכדאי לנצל כדי לחסוך בהוצאות. רוב המסעדות מציעות אוכל קולומביאני מסורתי, עם דגש על דגים טריים, בשר, אורז וקוקוס – מרכיבים טיפוסיים לאזור החוף הקריבי של קולומביה.

שעות הפעילות של המסעדות בפארק מוגבלות – רובן פתוחות בין 7:00 בבוקר ל-9:00 בערב, כאשר ארוחת הבוקר מוגשת עד 10:00, ארוחת צהריים בין 12:00 ל-15:00, וארוחת ערב מ-17:00 ועד הסגירה. חשוב לתכנן את הטיולים בהתאם אם אתם סומכים על לאכול במסעדות הפארק.

מסעדות מומלצות באזור כבו סאן חואן (Cabo San Juan)

כבו סאן חואן הוא אחד החופים הפופולריים ביותר בפארק, ורבים בוחרים להקים כאן אוהל או לישון בהאמק. באזור זה ישנן מספר אפשרויות אוכל שיכולות להיות פתרון טוב למטיילים.

המסעדה המרכזית של כבו סאן חואן

זוהי המסעדה הגדולה ביותר באזור החוף, ממוקמת ממש במתחם הקמפינג. המסעדה מציעה תפריט מגוון הכולל ארוחות בוקר, צהריים וערב, ובנויה בסגנון פשוט וחופי. האוכל כולל בעיקר מנות מקומיות כמו:

• ארוחות בוקר – ביצים, לחם, פירות, קפה וסחיטות טריות
• ארוחות צהריים וערב – דגים טריים (בדרך כלל סנאפר או דורדו), בשר עוף, אורז בקוקוס, שעועית שחורה ופלאנטיין (בננה מטוגנת)
• אפשרויות צמחוניות – פסטה, סלטים, ומנות ירקות

המחירים במסעדה נעים בין 20,000-45,000 פזוס קולומביאני (בערך 25-55 שקלים) למנה עיקרית. ארוחות הבוקר זולות יותר בדרך כלל. חשוב לדעת שלא תמיד יש אפשרות לשלם בכרטיס אשראי, לכן מומלץ להביא מספיק מזומן.

“הארוחות כאן אולי לא מתוחכמות, אבל אין דבר יותר טעים מדג טרי שנתפס באותו בוקר ומוגש עם אורז בקוקוס אחרי יום של טיול בפארק,” מספר דניאל, מטייל ישראלי שביקר במקום לפני מספר חודשים.

דוכני המזון הקטנים

בנוסף למסעדה המרכזית, ישנם מספר דוכנים קטנים יותר שמוכרים חטיפים, פירות, משקאות קרים ולפעמים כריכים פשוטים. אלה יכולים להיות פתרון טוב לארוחת ביניים או כשאין זמן לשבת במסעדה. המחירים בדוכנים אלה נעים בין 5,000-15,000 פזוס (6-18 שקלים) לפריט.

האופציה המומלצת ביותר היא לנסות את פירות הים הטריים שמוכרים בכמה דוכנים – לפעמים ניתן למצוא דוכן שמוכר סביצ’ה טריה שהוכנה באותו יום מדגים מקומיים. זו חוויה קולינרית שלא כדאי לפספס!

אפשרויות אוכל באזור ארסיפה (Arrecifes) ולה פיסינה (La Piscina)

ארסיפה הוא אחד האזורים הפופולריים ללינה בפארק, והמסלול עובר גם דרך אזור החוף המכונה “הבריכה” (La Piscina) בגלל המים הרדודים והשקטים בזכות שוברי הגלים הטבעיים. באזורים אלה ישנן מספר אפשרויות אוכל.

מסעדת ארסיפה

זוהי מסעדה גדולה למדי הממוקמת באזור הקמפינג של ארסיפה. המסעדה מציעה תפריט דומה לזה של המסעדה בכבו סאן חואן, אבל עם מספר תוספות מעניינות:

• שייקים טרופיים – מגוון שייקים מפירות מקומיים כמו מנגו, אננס, מרקויה ופירות אקזוטיים אחרים
• ארוחת בוקר מוגדלת – הכוללת ביצים, אורז, שעועית, בננות מטוגנות וקפה מקומי
• מרק קוקוס וסרטנים – מנה מקומית מיוחדת שכדאי לנסות

המחירים דומים למסעדה בכבו סאן חואן, אך יש לקחת בחשבון שלפעמים יש מחסור במרכיבים מסוימים בגלל מגבלות האספקה. אחד היתרונות של מסעדה זו הוא שניתן לבקש להכין כריך לקחת למסלול, אם אתם מתכננים טיול ארוך במשך היום.

“אם אתם אוהבים מאכלי ים, שווה לנסות את מרק הקוקוס והסרטנים. זה אמנם לא זול, אבל זו חוויה טעמים ייחודית לאזור החוף הקריבי,” ממליץ יואב, מטייל ותיק באמריקה הלטינית.

דוכני התרעננות בלה פיסינה

באזור לה פיסינה ישנם מספר דוכנים קטנים שמציעים משקאות קרים, מיצי פירות טריים, קוקוס טרי לשתייה ופירות טרופיים. אלה יכולים להיות מושיעים ביום חם, והמחירים נעים בין 4,000-10,000 פזוס (5-12 שקלים) למשקה. הדוכנים אינם מציעים ארוחות מלאות, אלא בעיקר כיבודים קלים וחטיפים.

אוכל באזור הכניסה לפארק – אל זאינו (El Zaino)

הכניסה הראשית לפארק טיירונה היא דרך שער אל זאינו, וגם כאן ישנן מספר אפשרויות אוכל שכדאי להכיר, במיוחד למי שמגיע לפארק ללא אספקת מזון או למי שיוצא מהפארק רעב אחרי מספר ימים של טיול.

מסעדת הכניסה

סמוך לשער הכניסה ישנה מסעדה גדולה יחסית המציעה מגוון ארוחות. יתרונה הגדול הוא שהמחירים נמוכים יותר מאשר בעומק הפארק. זו הזדמנות טובה לאכול לפני הכניסה לפארק או אחרי היציאה ממנו. המסעדה מציעה:

• מנות בשר וצ’וריסו (נקניקיות קולומביאניות)
• אמפנדס (כיסונים ממולאים בבשר או גבינה)
• ארס קון פולו (אורז עם עוף) – מנה מקומית פופולרית
• דגים טריים בסגנון קריאול (עם רוטב עגבניות, בצל ותבלינים)

המחירים נעים בין 15,000-30,000 פזוס (18-37 שקלים) למנה עיקרית. יתרון נוסף של המסעדה הוא שניתן לשלם בכרטיס אשראי.

דוכני האוכל והמכולות בכפר אל זאינו

בכפר הקטן שנמצא ליד הכניסה ישנם מספר דוכני אוכל ומכולות קטנות שמוכרים מזון ארוז, פירות, לחם, גבינות ועוד. זו הזדמנות אחרונה לקנות אספקה לפני הכניסה לפארק במחירים נמוכים משמעותית מאשר בתוך הפארק עצמו.

“מומלץ מאוד לקנות אספקה בכפר לפני הכניסה לפארק – לחם, טחינה, חומוס, אבוקדו, עגבניות ומלפפונים. ככה עשינו לעצמנו כריכים בתוך הפארק וחסכנו הרבה כסף,” משתפת נועה, מטיילת שביקרה בפארק בשנה שעברה.

חלק מהדוכנים מציעים גם אוכל מוכן כמו אמפנדס, ארפה (לחם תירס) עם גבינה או בשר, ומרקים מקומיים. המחירים נעים בין 3,000-10,000 פזוס (3-12 שקלים) למנה, ובהחלט שווים את הכסף.

אוכל באזור פואבליטו (Pueblito)

פואבליטו הוא אתר ארכיאולוגי בתוך הפארק שמציג שרידים של כפר עתיק של בני התאירונה (Tairona), שחיו באזור לפני הכיבוש הספרדי. המסלול לפואבליטו הוא אחד המאתגרים בפארק, ולא רבים מגיעים אליו. אפשרויות האוכל כאן מוגבלות יותר.

בית הקפה של פואבליטו

באזור פואבליטו יש בית קפה קטן שמציע אפשרויות מוגבלות של אוכל. המקום מציע:

• קפה קולומביאני מקומי (מומלץ לנסות את הקפה השחור המסורתי “טינטו”)
• שייקים ומיצי פירות
• אמפנדס וכריכים פשוטים
• פירות טרופיים טריים

המחירים נוטים להיות גבוהים יותר בגלל המיקום המרוחק, נעים בין 5,000-20,000 פזוס (6-25 שקלים) לפריט. חשוב לדעת שאין להסתמך על מקום זה כמקור עיקרי למזון, מאחר ולעיתים הוא סגור או שהאספקה מוגבלת.

“אחרי הטיפוס המאתגר לפואבליטו, כוס קפה קר ופירות טריים היו בדיוק מה שהיינו צריכים. אמנם היה יקר, אבל הנוף והאווירה פיצו על המחיר,” מתאר עומר, מטייל שהגיע למקום.

אוכל מקומי שחובה לטעום בטיירונה

אחת החוויות המשמעותיות בטיול היא לטעום את המאכלים המקומיים. באזור טיירונה, שנמצא בחוף הקריבי של קולומביה, יש כמה מאכלים ייחודיים שכדאי לנסות:

פסקדו פריטו (דג מטוגן)

זהו אחד המאכלים הפופולריים ביותר באזור. דג טרי (בדרך כלל מוהרה או רד סנאפר) מטוגן בשלמותו ומוגש עם אורז בקוקוס, פלאנטיין מטוגן (בננה ירוקה) וסלט קטן. זהו אוכל פשוט אך מאוד טעים, במיוחד כשהדג נתפס באותו יום ממש. המנה בדרך כלל עולה בין 25,000-40,000 פזוס (30-50 שקלים).

בנוסף, מומלץ לנסות את הווריאציה המקומית – דג שלם על האש (a la brasa) או בתנור עם תבלינים מקומיים ומיץ לימון. טעים ובריא יותר מהגרסה המטוגנת.

ארוז קון קוקו (אורז בקוקוס)

זהו אורז מבושל בחלב קוקוס, מתובל קלות ומוגש כתוספת למנות רבות. הטעם מתקתק קלות והוא מושלם לצד דגים או בשרים. לפעמים מוסיפים לו צימוקים או פירות ים קטנים. זהו מאכל שמייצג את ההשפעה האפריקאית-קריבית על המטבח המקומי. לרוב מוגש כתוספת למנה העיקרית.

פטקון (Patacón)

אלו הם פלאנטיינס (בננה ירוקה) שמטוגנים, מועכים ומטוגנים שוב ליצירת מאכל פריך שדומה קצת לפנקייק. הם מוגשים כתוספת או כבסיס למנות שונות. לפעמים מגישים אותם עם גבינה מלוחה מקומית או עם גואקמולה. מחירם כמנה נפרדת הוא בין 8,000-15,000 פזוס (10-18 שקלים).

סביצ’ה קריבית

סביצ’ה היא מנה של דג נא שמושרה במיץ לימון או ליים וכך “מתבשל” בחומציות של המיץ. הגרסה הקריבית לעיתים קרובות כוללת חלב קוקוס, צ’ילי, בצל סגול, כוסברה וקראקרים לצד. זהו מאכל מרענן ומושלם למזג האוויר החם של האזור. מחירה בין 20,000-30,000 פזוס (25-37 שקלים).

“הסביצ’ה בטיירונה היא שונה מזו שטעמתי בפרו או צ’ילה – יש לה טוויסט קריבי עם חלב קוקוס שמוסיף מתיקות מעודנת. ממש התמכרתי לזה,” מספרת מיכל, תרמילאית שביקרה באזור.

אגואה דה קוקו (מים קוקוס)

למרות שזה לא אוכל, חובה לנסות מים קוקוס טריים מפרי שנפתח מול עיניכם. הם לא רק טעימים אלא גם מאוד מרעננים ועשירים באלקטרוליטים – מושלמים להתאוששות אחרי הליכה ארוכה בחום. מחירם בין 4,000-7,000 פזוס (5-9 שקלים) לקוקוס שלם.

טיפים לחיסכון בהוצאות אוכל בטיירונה

אחד האתגרים הגדולים בטיירונה הוא מחירי האוכל הגבוהים יחסית. הנה מספר טיפים שיעזרו לכם לחסוך כסף:

הביאו אספקה מסנטה מרטה

אחת הדרכים הטובות ביותר לחסוך כסף היא להביא חלק מהאוכל מחוץ לפארק. בסנטה מרטה יש סופרמרקטים רבים ושווקים מקומיים שבהם המחירים נמוכים משמעותית. מומלץ לקנות דברים כמו:

• לחם, קרקרים וטורטיות
• ממרחים כמו טחינה, חומוס, גבינת שמנת
• פירות טרופיים שמחזיקים מעמד כמו בננות, מנגו ואבוקדו
• שקדים, אגוזים וחטיפי אנרגיה
• שוקולד ודברי מתיקה
• מים (אפשר לקנות בקבוק גדול של 5 ליטר)

שימו לב שעדיין מומלץ לקנות חלק מהאוכל הטרי בדוכנים המקומיים כדי לתמוך בכלכלה המקומית.

אכלו ארוחה עיקרית אחת ביום

במקום לאכול שלוש ארוחות ביום במסעדות, אפשר לאכול ארוחת בוקר שהבאתם איתכם, לנשנש במהלך היום חטיפים ופירות, ולאכול ארוחה עיקרית אחת טובה במסעדה. כך תחסכו כסף וגם תוכלו ליהנות מהאוכל המקומי.

“אנחנו התארגנו על לחמניות, גבינות וירקות לארוחת בוקר ולכריכים במהלך היום, ובערב פינקנו את עצמנו עם ארוחה טובה באחת המסעדות. ככה גם נהנינו מהאוכל וגם חסכנו המון,” מספרת שירה, שביקרה בפארק עם בן זוגה.

שתפו ארוחות

המנות במרבית המסעדות גדולות מספיק כדי להתחלק בהן. אפשר להזמין מנה עיקרית אחת ועוד מנה קטנה או סלט ולהתחלק. זו דרך מצוינת לטעום יותר ולשלם פחות.

בקשו את “המנה היומית”

רבות מהמסעדות מציעות “מנה יומית” (Plato del Día או Menú del Día) שכוללת מרק, מנה עיקרית, שתייה ולפעמים גם קינוח במחיר מוזל. זו בדרך כלל האופציה הטובה ביותר ליחס מחיר-כמות.

מלאו מים בנקודות המילוי

בכמה מהמחנות ובמסעדות מסוימות יש נקודות מילוי מים עם מים מסוננים. נצלו אותן למילוי בקבוקים במקום לקנות בקבוקי מים חדשים כל פעם.

האתגר הצמחוני והטבעוני בטיירונה

למרות שהמטבח הקולומביאני מתבסס רבות על בשר ודגים, ישנן אפשרויות למטיילים צמחוניים וטבעוניים בפארק טיירונה, אם כי מוגבלות יותר. הנה מה שכדאי לדעת:

אפשרויות צמחוניות במסעדות

רוב המסעדות יכולות להציע לפחות אופציה צמחונית אחת, בדרך כלל:

• אורז בקוקוס עם שעועית ופלאנטיין (וודאו שאין בשר בשעועית)
• פסטה ברוטב עגבניות פשוט
• סלטים עם אבוקדו
• צ’יפס מפלאנטיין (פטקונס) עם גואקמולה

אם אתם טבעונים, המצב מאתגר יותר. חשוב לציין במפורש שאינכם אוכלים מוצרי חלב או ביצים, וזאת מכיוון שהמושג “צמחוני” לא תמיד ברור לכל המקומיים.

“כטבעונית, הבאתי הרבה אגוזים ופירות יבשים מסנטה מרטה, וגם טחינה וחומוס. אבל לשמחתי גיליתי שברוב המקומות יכלו להכין לי אורז, שעועית וירקות בלי חמאה או רכיבים מן החי,” מספרת רוני, מטיילת טבעונית.

התאמה אישית של מנות

אל תהססו לבקש שינויים והתאמות במנות. רוב המסעדות יכולות להכין מנות מותאמות אישית אם תבקשו בנימוס. למשל, אפשר לבקש אורז בקוקוס עם שעועית וירקות ללא בשר, או סלט מורחב עם יותר רכיבים.

אספקה לצמחונים וטבעונים

אם אתם צמחונים או טבעונים, חשוב במיוחד להביא אספקה מותאמת מסנטה מרטה. שווה להביא:

• חטיפי אנרגיה וחטיפי פירות
• ממרחים צמחיים כמו טחינה וחומוס
• אגוזים, שקדים וזרעי צ’יה
• פירות יבשים
• קינואה או בורגול מבושל מראש (מחזיק בקירור לכמה ימים)

למרות האתגר, האוכל הצמחוני שתוכלו למצוא במסעדות המקומיות יהיה בדרך כלל צבעוני, מזין וטרי – תוכלו ליהנות מפירות טרופיים מדהימים, אבוקדו מקומי ואורז בקוקוס עשיר.

עונתיות והשפעתה על האוכל בטיירונה

כמו בכל מקום שמסתמך על מזון טרי ומקומי, גם בטיירונה יש השפעה לעונות השנה על האוכל הזמין ועל המחירים. חשוב להיות מודעים לכך בתכנון הטיול שלכם.

עונת הגשמים לעומת העונה היבשה

עונת הגשמים בטיירונה נמשכת בדרך כלל מספטמבר עד נובמבר, ובעוצמה פחותה בחודשים מאי-יוני. בתקופה זו:

• האספקה למסעדות עלולה להיות פחות סדירה בגלל תנאי מזג האוויר
• המחירים עשויים להיות גבוהים יותר עבור מוצרים מסוימים
• ייתכן שחלק מהמסעדות הקטנות יהיו סגורות

לעומת זאת, בעונה היבשה (דצמבר עד אפריל, יולי-אוגוסט):

• האספקה יותר סדירה ומגוונת
• יותר דוכני אוכל פתוחים לאורך המסלולים
• מבחר גדול יותר של פירות טרופיים טריים

עם זאת, העונה היבשה היא גם העונה התיירותית, כך שהמסעדות עמוסות יותר ולפעמים צריך להמתין זמן רב יותר לאוכל.

פירות עונתיים

אחד הדברים הכי מיוחדים בקולומביה הוא מגוון הפירות הטרופיים הייחודיים שלא תמצאו בישראל. בהתאם לעונה, תוכלו למצוא:

• לולו (Lulo) – פרי ייחודי שנראה כמו תפוז קטן עם פנים ירקרקים, משמש בעיקר להכנת מיצים
• מרקויה (Maracuyá) – פסיפלורה עם טעם חמוץ-מתוק עוצמתי
• גואנבאנה (Guanábana) – פרי גדול עם בשר לבן מתקתק
• ליצ’י קולומביאני (mamoncillo) – פרי קטן עם קליפה ירוקה ובשר מתקתק סביב גרעין גדול
• ניספרו (Níspero) – פרי חום-כתמתם עם טעם מתוק וטקסטורה דומה לגלעינית

תקופות השיא להחטיפים הקולומביאניים הן:

• אמפנדס – זמינים כל השנה אך טריים יותר בעונה היבשה
• ארפס (לחם תירס) – זמינים כל השנה
• דדוס דה קסו (אצבעות גבינה מטוגנות) – מנה מקומית פופולרית לנשנוש, זמינה ברוב השנה

“בביקור שלי בפברואר, שיא העונה היבשה, זכיתי לטעום מגוון מדהים של פירות טרופיים שלא הכרתי. המקומיים עשו לי ‘טעימות’ של לפחות 7 סוגי פירות שונים שאף פעם לא ראיתי לפני כן,” מספר ניר, תרמילאי שביקר באזור.

לינץ’ – הכפר והחוויה הקולינרית בקרבת טיירונה

לא הרבה מטיילים מכירים את הכפר הקטן והקסום לינץ’ (Calabazo או עיירת Lynch), שנמצא בקרבת אחת הכניסות האלטרנטיביות לפארק טיירונה. אם אתם מחפשים חוויה אותנטית יותר ומחירים נמוכים יותר, זה המקום.

מסעדות מקומיות בלינץ’

בכפר לינץ’ יש מספר מסעדות משפחתיות קטנות, שמציעות אוכל ביתי במחירים נוחים. המקומיים מתמחים במנות מסורתיות כמו:

• סאנקוצ’ו דה פסקאדו – מרק דגים עשיר עם ירקות ותפוחי אדמה
• ריונדה – תבשיל בשר ממולא עם ביצים קשות, תבלינים וירקות
• פסטל דה יוקה – עוגת קסאבה (שורש יוקה) ממולאת בבשר או גבינה

המחירים במסעדות אלה נמוכים בכ-30%-40% מהמחירים בתוך הפארק, כאשר ארוחה מלאה עולה בין 15,000-25,000 פזוס (18-30 שקלים).

“לינץ’ היא פנינה נסתרת. האוכל שם היה הכי טעים ואותנטי שאכלנו בכל האזור, והתחברנו למשפחה מקומית שבישלה לנו ארוחה מסורתית מדהימה,” משתף אבי, מטייל שגילה את הכפר במקרה.

שוק מקומי בלינץ’

בימי שבת מתקיים שוק קטן בלינץ’, שבו תוכלו למצוא פירות, ירקות, מאפים ודברי מזון מתוצרת מקומית. זו הזדמנות מצוינת לקנות אספקה לטיול בפארק במחירים מקומיים ולטעום מאכלים אותנטיים. מומלץ להגיע מוקדם (7:00-10:00 בבוקר) כשהסחורה טרייה.

למידת בישול מקומי

חלק מהתושבים בלינץ’ מציעים סדנאות בישול מאולתרות, שבהן תוכלו ללמוד להכין מאכלים מקומיים. אמנם אין לכך פרסום רשמי, אך אם תשאלו במסעדות המקומיות או באכסניות, יכוונו אתכם למשפחות שמארחות מטיילים למטרה זו. התשלום נע בסביבות 30,000-50,000 פזוס (37-60 שקלים) לאדם, כולל ארוחה מלאה.

אמצעי תשלום במסעדות בטיירונה

נושא חשוב שצריך להיות מודעים אליו הוא אמצעי התשלום הזמינים במסעדות ובדוכני האוכל בטיירונה. בהיותו פארק טבע מרוחק יחסית, חלק מהאפשרויות מוגבלות:

מזומן הוא מלך

כלל האצבע העיקרי בטיירונה: יש להצטייד במספיק מזומן לכל משך השהייה בפארק. רוב הדוכנים הקטנים, רוכלי האוכל ואפילו חלק מהמסעדות הגדולות מקבלים תשלום במזומן בלבד. המטבע המקומי הוא פזו קולומביאני (COP), ואין אפשרות לשלם בדולרים או במטבעות אחרים.

כדאי לקחת שטרות קטנים ובינוניים, שכן פעמים רבות למוכרים אין עודף לשטרות גדולים. השטרות הנפוצים לשימוש הם 5,000, 10,000 ו-20,000 פזוס.

כרטיסי אשראי

במסעדות הגדולות יותר, במיוחד אלה שנמצאות בכניסה לפארק או במתחמי הלינה הגדולים כמו ארסיפה או כבו סאן חואן, יש לפעמים אפשרות לשלם בכרטיס אשראי. עם זאת, לא תמיד המערכת עובדת בגלל בעיות תקשורת, לכן אין להסתמך על אפשרות זו.

חשוב לציין שאם כבר ניתן לשלם בכרטיס אשראי, בדרך כלל רק כרטיסי ויזה ומאסטרקארד מתקבלים.

“עשיתי את הטעות שלא הבאתי מספיק מזומן, ובמשך יומיים אכלתי רק מהחטיפים שהיו לי בתיק כי המסעדה הגדולה בכבו סאן חואן לא קיבלה כרטיסי אשראי בגלל בעיות תקשורת,” מזהיר אריאל, תרמילאי שלמד בדרך הקשה.

כספומטים והחלפת כספים

חשוב מאוד לדעת שאין כספומטים בתוך פארק טיירונה. הכספומטים הקרובים ביותר נמצאים בסנטה מרטה או בעיירה טגאנגה (Taganga). מומלץ מאוד למשוך מספיק מזומן לפני ההגעה לפארק.

אין גם נקודות החלפת כספים בפארק, לכן יש להחליף מטבע בעיר הקרובה לפני ההגעה. אם אתם מגיעים עם דולרים או אירו, החליפו אותם בסנטה מרטה, שם יש מספר נקודות החלפה רשמיות עם שערים הוגנים יחסית.

עלויות לתכנון תקציב

כדי שתוכלו לתכנן את תקציב האוכל שלכם, הנה הערכה של העלויות היומיות לאדם (בפזוס קולומביאני):

• תקציב נמוך (אוכל מוכן מראש + 1 ארוחה קטנה): 20,000-30,000 פזוס (25-37 שקלים) ליום
• תקציב בינוני (ארוחה אחת במסעדה + חטיפים וארוחות קלות): 40,000-60,000 פזוס (50-75 שקלים) ליום
• תקציב גבוה (כל הארוחות במסעדות + חטיפים ומשקאות): 80,000-120,000 פזוס (100-150 שקלים) ליום

זכרו להוסיף לתקציב גם מים בבקבוקים, שכן לא מומלץ לשתות מהברזים במרבית המקומות בפארק.

מסלול קולינרי מומלץ לטיירונה

אם אתם רוצים לחוות את המיטב שטיירונה מציעה מבחינה קולינרית, הנה מסלול מומלץ ליומיים-שלושה:

יום ראשון: הכניסה וארסיפה

בוקר: התחילו את היום בארוחת בוקר באחת המסעדות ליד שער הכניסה אל זאינו. נסו את ה”קלנטאדו” – ארוחת בוקר קולומביאנית מסורתית הכוללת ביצים, אורז, אבוקדו ואריפה (לחם תירס). מחיר: כ-15,000 פזוס (18 שקלים).

צהריים: אחרי ההליכה לארסיפה, עצרו במסעדה המקומית ונסו את דג היום (Pescado del día) עם אורז בקוקוס ופלאנטיין מטוגן. מחיר: כ-30,000 פזוס (37 שקלים).

ערב: אם אתם לנים בארסיפה, נסו את מרק הקוקוס והסרטנים או את צ’ונצ’ולו – מעיים ממולאים בבשר בקר בסגנון קולומביאני – למי שמחפש חוויה קולינרית אותנטית. מחיר: כ-25,000 פזוס (30 שקלים).

יום שני: כבו סאן חואן ופואבליטו

בוקר: התחילו עם שייק פירות טרופי בדוכן הפירות בדרך לכבו סאן חואן. נסו שילובים מעניינים כמו מרקויה-מנגו או לולו-בננה. מחיר: כ-8,000 פזוס (10 שקלים).

צהריים: לאחר שחייה בים, עצרו במסעדה המרכזית של כבו סאן חואן וטעמו את הסביצ’ה הקריבית עם חלב קוקוס. מחיר: כ-25,000 פזוס (30 שקלים).

אחר הצהריים: אם אתם מטפסים לפואבליטו, קחו מהדוכן בכבו סאן חואן אמפנדס (כיסונים ממולאים) טריים לדרך. מחיר: כ-5,000 פזוס (6 שקלים) לאחד.

ערב: בחזרה בכבו סאן חואן, סיימו את היום עם לנגוסטה (לובסטר מקומי) למי שרוצה לפנק את עצמו, או שרימפס בקוקוס (אופציה זולה יותר). מחיר לנגוסטה: כ-60,000 פזוס (75 שקלים), שרימפס: כ-35,000 פזוס (45 שקלים).

יום שלישי: החזרה דרך לינץ’

בוקר: אם אתם יוצאים מהפארק, תכננו את היציאה דרך הכפר לינץ’. שם תוכלו לטעום ארוחת בוקר אותנטית במסעדה משפחתית, כולל “קליינטיטו” – שתייה חמה של תירס, חלב וקינמון. מחיר: כ-12,000 פזוס (15 שקלים).

צהריים: לפני החזרה לסנטה מרטה, נסו את ה”מונדונגו” – מרק קולומביאני עם קרעי בשר וירקות, או את ה”בנדחה פאיסה” – צלחת ענקית עם מגוון מאכלים קולומביאנים מסורתיים. מחיר: כ-18,000 פזוס (22 שקלים).

“המסלול הזה אפשר לנו לטעום מגוון רחב של מאכלים מקומיים, בלי לשבור את הכיס. היינו גם בכמה מסעדות יקרות יותר וגם אצל משפחות מקומיות, וזו הייתה חוויה קולינרית שלמה,” מסכמת יעל, שביקרה בטיירונה בחודש שעבר.

שאלות ותשובות נפוצות על מסעדות בטיירונה קולומביה

אזור בפארק	מסעדות מומלצות	סוגי אוכל	טווח מחירים (פזוס)
כבו סאן חואן	המסעדה המרכזית, דוכני מזון קטנים	דגים טריים, אורז בקוקוס, סביצ’ה, משקאות טרופיים	20,000-45,000
ארסיפה	מסעדת ארסיפה, דוכני התרעננות	דגים, מרק קוקוס וסרטנים, פירות טריים	15,000-40,000
אל זאינו (כניסה)	מסעדת הכניסה, דוכנים בכפר	בשרים, אמפנדס, אורז עם עוף, מזון מהיר	3,000-30,000
פואבליטו	בית הקפה של פואבליטו	קפה, פירות, כריכים פשוטים, אמפנדס	5,000-20,000
לינץ’	מסעדות משפחתיות, שוק מקומי	מרקים מסורתיים, תבשילי בשר, פסטל דה יוקה	15,000-25,000

לסיכום, למרות שפארק טיירונה הוא יעד טבע, יש בו מגוון אפשרויות אוכל למטיילים. המחירים אמנם גבוהים יותר מאשר בערים הסמוכות, אך ישנן דרכים לחסוך בהוצאות אוכל, כמו הבאת חלק מהאוכל מבחוץ, אכילה באזור הכניסה או בכפרים הסמוכים, או שיתוף מנות. העיקר הוא לתכנן מראש ולהביא מספיק מזומן לכל משך השהייה בפארק.

אוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה התרבותית, וטעימת המטבח הקולומביאני הקריבי בטיירונה היא הזדמנות נהדרת להתחבר לתרבות ולנוף המקומיים. בתיאבון, או כמו שאומרים בקולומביה – ¡Buen provecho!

למידע נוסף על מסעדות בקולומביה באתר למטייל