מסעדות בסנטיאגו צ’ילה: מדריך מקיף לחוויות קולינריות בבירת צ’ילה

סנטיאגו, בירת צ’ילה, היא גן עדן קולינרי שמציע מגוון עשיר של חוויות אוכל – מהמטבח הצ’יליאני המסורתי ועד למסעדות יוקרה בינלאומיות. הבירה התוססת והמודרנית מתגאה בסצנת אוכל מתפתחת שמשלבת מסורת עם חדשנות, ומציעה לתרמילאים ולמטיילים העצמאיים הזדמנות לטעום את טעמיה האותנטיים של דרום אמריקה. במאמר זה, נצלול לעומק עולם המסעדות של סנטיאגו – מהשווקים הססגוניים והמסעדות המקומיות האותנטיות ועד לחוויות הקולינריות היוקרתיות ביותר שהעיר מציעה.

המטבח הצ’יליאני המסורתי: טעמים וחוויות אותנטיות

המטבח הצ’יליאני מתאפיין בשילוב מרתק של השפעות ספרדיות ילידיות, עם נגיעות של מטבחים אירופאים שונים שהגיעו עם גלי ההגירה במאה ה-19 וה-20. בסנטיאגו, תוכלו למצוא מגוון עצום של מנות מסורתיות המשקפות את העושר הקולינרי של המדינה. המטבח הצ’יליאני נשען על מרכיבים טריים הזמינים באזור – מפירות ים טריים מהחוף הארוך של צ’ילה, דרך תוצרת חקלאית עשירה מעמק מרכז צ’ילה, ועד בשר משובח מאזורי חוות הבקר.

מנות מסורתיות שחובה לטעום

כשמגיעים לסנטיאגו, ישנן מספר מנות מסורתיות שפשוט אסור לפספס:

• אמפנדס (Empanadas) – כיסוני בצק ממולאים בבשר, גבינה, פירות ים או תערובות צמחוניות. האמפנדס הצ’יליאני המסורתי ביותר הוא ה-“Empanada de Pino”, הממולא בתערובת של בשר בקר קצוץ, בצל, זיתים, צימוקים וביצה קשה.
• קּורַנטוֹ (Curanto) – מנה מסורתית המורכבת משכבות של פירות ים, בשר, תפוחי אדמה ואטריות תירס, המבושלים באדים בבור באדמה. אמנם המנה מקורה באי צ’ילואה, אך ניתן למצוא גרסאות שלה במסעדות מסורתיות בסנטיאגו.
• צ’ורִיָאדָה (Chorrillana) – מנה עמוסה של צ’יפס מכוסה בביצים מטוגנות, בצל מטוגן ונתחי בשר דקים. זוהי מנה פופולרית במיוחד בפאבים ובברים.
• פסטל דה צ’וקלו (Pastel de Choclo) – מעין פשטידת תירס מתקתקה עם מילוי בשר עשיר, המוגשת בכלי חרס מסורתי.
• לומו אה לו פוברה (Lomo a lo Pobre) – סטייק עם ביצת עין, צ’יפס ובצל מטוגן – מנה פשוטה אך מספקת שתמצאו בכל מסעדה עממית.

שף מקומי שפגשנו, קרלוס מרטינז, מסביר: “המטבח הצ’יליאני הוא שילוב של פשטות ועושר. אנחנו משתמשים במרכיבים טריים ואיכותיים, ומכבדים את המסורות הקולינריות שעברו מדור לדור. בשנים האחרונות, יש יותר ויותר שפים צעירים שלוקחים את המנות המסורתיות ומחדשים אותן, אבל תמיד עם כבוד למקור.”

אזורים קולינריים מובילים בסנטיאגו

סנטיאגו מחולקת למספר שכונות בעלות אופי קולינרי ייחודי. כל אזור מציע חוויית אוכל שונה, וכדאי לבקר במספר אזורים כדי לקבל תמונה מלאה של עולם האוכל העשיר של העיר.

בלוויסטה (Bellavista)

שכונת בלוויסטה הבוהמיינית היא אחד האזורים התוססים ביותר בסנטיאגו מבחינה קולינרית. רחובות צבעוניים מלאים במסעדות, ברים ובתי קפה, שרבים מהם פתוחים עד השעות הקטנות של הלילה. זהו המקום המושלם לשלב ארוחה איכותית עם בילוי לילי.

מסעדות מומלצות באזור:

• פאטיו בלוויסטה (Patio Bellavista) – מתחם אוכל ובילוי פופולרי עם מגוון מסעדות, מבית פסטה איטלקי ועד למסעדת סושי. מיקום: פיו נונו 59, פרובידנסיה, סנטיאגו. אתר רשמי
• קום און (Como en Casa) – מסעדה קטנה ומקסימה המציעה מנות צ’יליאניות מסורתיות בגרסה עדכנית ואיכותית. המחירים הוגנים והאווירה ביתית.
• אל מסון דה לה פטגוניה (El Mesón de la Patagonia) – מתמחה בבשרים צ’יליאניים איכותיים בסגנון פטגוניה, עם דגש על נתחים גדולים וטעימים.

אורח קבוע בשכונה סיפר לנו: “בלוויסטה היא השכונה שאני תמיד מביא אליה חברים מחו”ל. יש כאן אנרגיה מיוחדת, במיוחד בסופי שבוע. המסעדות מציעות אוכל מעולה, והן גם מקום נהדר לפגוש מקומיים ולהתערבב עם הקהל הצ’יליאני האותנטי.”

לאסטריה (Lastarria)

שכונת לאסטריה ההיסטורית מציעה חוויה קולינרית אלגנטית יותר. רחובותיה המרוצפות באבן מלאים בבתי קפה, מסעדות שף ובוטיקים קולינריים. זהו האזור המושלם למי שמחפש חוויית אוכל איכותית בסביבה אורבנית מתוחכמת.

מסעדות מומלצות באזור:

• בוקריה (Bocanariz) – מסעדה המתמחה ביינות צ’יליאניים עם מבחר עצום של יינות בכוס ותפריט המותאם לליווי היין המושלם. מיקום: חוסה ויקטורינו לסטריה 276. אתר רשמי
• צ’יפה ליברה (Chipe Libre) – “רפובליקת הפיסקו” המציעה מבחר עצום של משקאות פיסקו צ’יליאניים ופרואניים, יחד עם תפריט טאפאס מרשים.
• מולה (Mulato) – מסעדת שף המתמחה במטבח צ’יליאני מודרני, עם דגש על מרכיבים מקומיים וטריים.

מרכד סנטרל (Mercado Central) ולה ווגה (La Vega)

השווקים המרכזיים של סנטיאגו מציעים את החוויה האותנטית והעממית ביותר מבחינה קולינרית. מרכד סנטרל, שנוסד ב-1872, הוא שוק פירות ים מפורסם, בעוד שוק לה ווגה הסמוך מציע מגוון עצום של תוצרת טרייה, תבלינים וחנויות מזון מכל הסוגים.

מקומות מומלצים לאכול באזור:

• דון אוגוסטו (Donde Augusto) – אחת המסעדות הוותיקות בתוך מרכד סנטרל, המציעה מנות פירות ים טריות וטעימות, כולל מרק מאריסקוס (Mariscal) עשיר ואיכותי.
• לה קוסיניריה דה לה ווגה (La Cocineria de La Vega) – מתחם אוכל בשוק לה ווגה המציע מגוון דוכני אוכל מקומי במחירים עממיים.
• פוסדה דל מר (Posada del Mar) – מסעדת פירות ים פופולרית במרכד סנטרל, ידועה בסביצ’ה הטרי שלה.

סוחר מקומי בשוק לה ווגה משתף: “הסוד של השווקים שלנו הוא שאנחנו מקבלים סחורה טרייה כל יום. השפים הטובים ביותר בסנטיאגו מגיעים לכאן מוקדם בבוקר לבחור את המרכיבים הטובים ביותר. אם אתם רוצים לחוות את המטבח הצ’יליאני האמיתי, אין מקום טוב יותר מהשווקים שלנו.”

מסעדות יוקרה וחוויות גסטרונומיות מיוחדות

בשנים האחרונות, סנטיאגו התפתחה מאוד מבחינה גסטרונומית והפכה ליעד מוביל לחובבי אוכל איכותי. כמה מהשפים המובילים בדרום אמריקה פתחו מסעדות בעיר, המציעות חוויות קולינריות ברמה בינלאומית.

מסעדות עילית בסנטיאגו

• בוראגו (Boragó) – מסעדת השף רודולפו גוזמן, שנחשבת לאחת המסעדות הטובות בדרום אמריקה ונמצאת ברשימת 50 המסעדות הטובות בעולם. המסעדה מתמקדת במרכיבים צ’יליאניים ייחודיים ומיושמות בה טכניקות בישול מתקדמות. מיקום: אבנידה ניו טבנקה 3467, ויטקורה. אתר רשמי
• אמברוזיה (Ambrosía) – מסעדת השף קרולינה באסי, המציעה תפריט טעימות אלגנטי המשלב טכניקות אירופאיות עם מרכיבים צ’יליאניים.
• 99 (Restaurante 99) – מסעדה מודרנית וחדשנית המציעה תפריט טעימות המשתנה תדיר בהתאם לעונה ולזמינות של מרכיבים מקומיים.
• אוקיאנו (Osaka) – מסעדה המתמחה במטבח ניקיי – שילוב של השפעות פרואניות ויפניות, עם דגש על מנות סשימי, סביצ’ה וטירדיטו מתוחכמות.

שף חואן פבלו מורנטה, שעבד במספר מסעדות עילית בסנטיאגו, מסביר: “בעשור האחרון, צ’ילה עברה מהפכה קולינרית. השפים הצעירים חוזרים מהכשרות באירופה ובארה”ב עם טכניקות חדשות, אבל תמיד עם כבוד למרכיבים המקומיים שלנו. היום סנטיאגו היא בהחלט יעד גסטרונומי שכדאי להכיר.”

סיורי אוכל וחוויות קולינריות

אחת הדרכים הטובות ביותר להכיר את עולם האוכל של סנטיאגו היא דרך סיורי אוכל מאורגנים. סיורים אלה מציעים הצצה אל מאחורי הקלעים של המטבח הצ’יליאני ומאפשרים למטיילים לטעום מגוון רחב של מאכלים במהלך יום אחד.

סיורים מומלצים:

• סיורי אוכל בשווקים (Mercado Tours) – סיורים מודרכים בשוק מרכד סנטרל ולה ווגה, כולל טעימות של פירות מקומיים, פירות ים ומאכלים צ’יליאניים מסורתיים.
• סיורי יין בעמק מאיפו (Maipo Valley Wine Tours) – סיורים ליום שלם בכרמים הסמוכים לסנטיאגו, כולל ביקור ביקבים, טעימות יין וארוחת צהריים כפרית.
• סדנאות בישול צ’יליאניות – סדנאות בהן תלמדו להכין מנות צ’יליאניות מסורתיות כמו אמפנדס, פסטל דה צ’וקלו וכו’.

מדריכת סיורי אוכל מקומית, פאולה גונזלס, משתפת: “מה שאני אוהבת בסיורי האוכל שלנו הוא שהם לא רק מראים למטיילים איפה לאכול, אלא גם מלמדים אותם על ההיסטוריה והתרבות שלנו דרך האוכל. אנחנו מבקרים אצל ספקים שעובדים עם אותן משפחות כבר דורות, ומראים את הצד האותנטי של המטבח הצ’יליאני.”

אוכל רחוב ואופציות למטיילים בתקציב מוגבל

סנטיאגו מציעה מגוון רחב של אפשרויות אוכל גם למטיילים בתקציב מוגבל. אוכל הרחוב הצ’יליאני הוא טעים, משביע וכמובן – אותנטי.

מאכלי רחוב פופולריים

• קומפלטוס (Completos) – הגרסה הצ’יליאנית לנקניקייה בלחמנייה, רק שהיא מוגשת עם הרבה מאיונז, אבוקדו (“פאלטה”), עגבניות וכל מיני תוספות נוספות. הגרסה המפורסמת ביותר היא ה-“קומפלטו איטליאנו” עם צבעי דגל איטליה.
• סופאיפייה (Sopaipilla) – לחם מטוגן עשוי מבצק תירס, שבדרך כלל מוגש עם רוטב פיקנטי של עגבניות (פֶּבּרֶה). בימים גשומים וקרים, זו אחת המנות המנחמות ביותר שתמצאו ברחובות סנטיאגו.
• צ’ורוס (Churros) – מאפה מטוגן ומתוק, בדרך כלל ממולא בדולצ’ה דה לצ’ה (ריבת חלב) או שוקולד.
• אמפנדס (Empanadas) – ניתן למצוא דוכני אמפנדס כמעט בכל פינת רחוב, המציעים מגוון מילויים במחירים נוחים מאוד.

מסעדות עממיות ומסעדות סטודנטים

סנטיאגו היא עיר אוניברסיטאית, ולכן ניתן למצוא בה מגוון רחב של מסעדות המציעות ארוחות במחירים סבירים:

• פוינטס (Fuentes) – רשת מסעדות ותיקה ומוכרת המציעה מנות צ’יליאניות מסורתיות במחירים סבירים. ה-“מנו אכקוטיבו” (תפריט עסקי) בצהריים מציע ערך מצוין.
• גלינדו (Galindo) – מסעדה ותיקה בשכונת בלוויסטה המציעה מנות צ’יליאניות עממיות בכמויות נדיבות.
• דומינו (Domino) – מסעדת פיצה צ’יליאנית פופולרית עם מחירים נוחים, המושכת קהל מקומי רב, במיוחד בשעות הלילה.

סיון, מטיילת ישראלית שהתארחה בעיר למשך חודש, מספרת: “כמטיילת בתקציב, מצאתי שדווקא האופציות העממיות בסנטיאגו הן לפעמים הטעימות ביותר. אהבתי במיוחד את ארוחות הצהריים העסקיות (Almuerzo Ejecutivo) שמציעות מרק, עיקרית, קינוח ושתייה במחיר ממש סביר. זו דרך מעולה לטעום אוכל מקומי אותנטי בלי לפרוק את הכיס.”

תרבות הקפה והמאפים בסנטיאגו

בשנים האחרונות, סנטיאגו עברה מהפכת קפה של ממש. בתי קפה ספציאלטי חדשים נפתחו ברחבי העיר, המציעים פולי קפה איכותיים וטכניקות חליטה מתקדמות.

בתי קפה מובילים

• קפה צ’אט נואר (Café Chat Noir) – בית קפה ספציאלטי קטן ואינטימי בשכונת לאסטריה, המגיש קפה ממקורות אתיים ומאפים ביתיים.
• קפה קולונה (Colmado Coffee) – בית קפה מודרני ומעוצב בפרובידנסיה, המציע מבחר של פולי קפה מדרום אמריקה וטכניקות חליטה שונות.
• קפה פלוריס (Café Florés) – רשת בתי קפה צ’יליאנית פופולרית עם אווירה אירופאית ומבחר עשיר של עוגות ומאפים מקומיים.

מאפים צ’יליאניים טיפוסיים

לצד הקפה, כדאי לנסות גם את המאפים המקומיים:

• קוצ’ופיטוס (Cuchuflis) – מעין גלילי וופל דקים ממולאים בדולצ’ה דה לצ’ה.
• אלפחורס (Alfajores) – עוגיות רכות ממולאות בדולצ’ה דה לצ’ה ולפעמים מצופות בשוקולד או קוקוס.
• ברלין (Berlin) – סופגניות ממולאות בקרם מתוק, שמקורן בעליית מהגרים גרמנים לצ’ילה.

מומחה הקפה המקומי פדרו ואלדס מסביר: “צ’ילה לא מגדלת קפה, אבל בשנים האחרונות התפתחה כאן תרבות קפה מתוחכמת מאוד. אנחנו מייבאים פולים מאיכות גבוהה מקולומביה, ברזיל ופרו, ומתמחים בטכניקות חליטה מתקדמות. מה שמייחד את בתי הקפה בסנטיאגו הוא השילוב בין הקפה האיכותי לבין המאפים המסורתיים שלנו.”

יינות צ’יליאניים ותרבות האלכוהול

צ’ילה היא אחת מיצרניות היין המובילות בעולם, עם מסורת יין המתוארכת למאה ה-16. בסנטיאגו תמצאו מגוון עצום של ברים, יקבים עירוניים וחנויות יין המאפשרים לכם לטעום ולהכיר את עולם היין הצ’יליאני העשיר.

זני הענבים המובילים

• קרמנר (Carmenère) – זן הדגל של צ’ילה, שכמעט נכחד מאירופה אך שגשג בצ’ילה. יין אדום עשיר עם טעמי פלפל ופירות אדומים.
• קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon) – הזן הנפוץ ביותר בצ’ילה, המניב יינות מרשימים ועמוקים.
• סוביניון בלאן (Sauvignon Blanc) – זן לבן פופולרי במיוחד מעמק קזבלנקה, עם ניחוחות הדרים ומינרליות.
• סירה (Syrah) – זן שמתפתח מאוד בשנים האחרונות באזורי גידול קרירים יותר בצ’ילה.

ברי יין ומקומות לטעימות יין

• בוקנריז (Bocanáriz) – בר יין מוביל בלאסטריה, המציע מעל 300 סוגי יין צ’יליאניים, רבים מהם בכוס. התפריט מחולק לפי אזורי גידול וזנים, ומציע גם “טיולי יין” – סטים של טעימות מוכנים מראש.
• לה וינוטקה (La Vinoteca) – חנות יין וטייסטינג רום המציעה מגוון עצום של יינות צ’יליאניים, וטעימות מודרכות בתיאום מראש.
• אל מונדו דל וינו (El Mundo del Vino) – רשת חנויות יין עם מבחר גדול של יינות צ’יליאניים, שלעתים קרובות מקיימת טעימות יין פתוחות ללא תשלום.

משקאות אלכוהוליים מקומיים אחרים

מלבד יין, צ’ילה מפורסמת גם במספר משקאות אלכוהוליים ייחודיים:

• פיסקו (Pisco) – משקה מזוקק מענבים, דומה לברנדי, שצ’ילה ופרו מתחרות על מקום הולדתו. ה”פיסקו סאוור” (Pisco Sour) הוא קוקטייל פופולרי העשוי מפיסקו, מיץ לימון, סירופ סוכר וחלבון ביצה.
• תרמוט (Terremoto) – קוקטייל צ’יליאני ייחודי שמשמעותו “רעידת אדמה”, העשוי מיין לבן מתוק, גלידת אננס וטיפת פרנה (ליקר צמחים).
• קולה דה מונו (Cola de Mono) – משקה חלבי אלכוהולי הנצרך בעיקר בתקופת חג המולד, עם אגוז מוסקט, קינמון ואגואה ארדיינטה (משקה חריף).

ייננית צ’יליאנית, מריה פלורס, מסבירה: “המיוחד ביינות הצ’יליאניים הוא השילוב בין אקלים ים תיכוני מושלם, שרשרת הרי האנדים שמגנה על הכרמים ומסורת יין ארוכה. בתקציב סביר, תוכלו לטעום כאן יינות ברמה עולמית. אני ממליצה במיוחד לנסות את הקרמנר שלנו, שהוא כמעט בלעדי לצ’ילה ומייצג היטב את הטרואר המקומי.”

מסלול קולינרי לסופשבוע בסנטיאגו

עבור מטיילים שמתכננים שהות קצרה בסנטיאגו, הנה הצעה למסלול קולינרי שיאפשר לכם לחוות את מיטב האוכל שהעיר מציעה תוך סופשבוע אחד.

יום ראשון – השווקים והמסורת

• בוקר: התחילו את היום במרכד סנטרל ובשוק לה ווגה. טעמו פירות טרופיים טריים מהדוכנים וארוחת בוקר צ’יליאנית טיפוסית, כמו “מנסו דסנגרדו” (Mote con Huesillo) – משקה מסורתי של אפרסקים מיובשים וגרגירי חיטה.
• צהריים: ארוחת צהריים במסעדת פירות ים במרכד סנטרל. נסו את מרק ה-Paila Marina (תבשיל פירות ים) או Machas a la Parmesana (צדפות עם גבינת פרמזן).
• אחר הצהריים: סיור בשכונת ברים דה יונגאי (Barrio Yungay) ההיסטורית וביקור ב-Peluquería Francesa, בית קפה היסטורי בתוך מספרה צרפתית עתיקה.
• ערב: ארוחת ערב במסעדת El Caramaño בשכונת פטרונטו, המתמחה במאכלי ים וחוויה צ’יליאנית אותנטית.

יום שני – מהמודרני לקלאסי

• בוקר: ארוחת בוקר באחד מבתי הקפה הספציאלטי בשכונת פרובידנסיה, כמו Café de la Candelaria, עם מאפה מקומי.
• צהריים: סיור יין חצי יום לעמק מאיפו הסמוך, כולל ביקור ביקב Concha y Toro או Santa Rita, וארוחת צהריים באחד היקבים.
• אחר הצהריים: ביקור בשכונת לאסטריה וטעימת גלידה מקומית מ-Emporio La Rosa המפורסמת.
• ערב: ארוחת ערב במסעדת שף מודרנית כמו 99 או Ambrosía, לחוויה קולינרית עכשווית המשלבת טכניקות מודרניות עם מרכיבים מקומיים.

יום שלישי – בוהמה וטעמים

• בוקר: סיור קולינרי מודרך בשכונת בלוויסטה, הכולל טעימות של אוכל רחוב צ’יליאני קלאסי.
• צהריים: ארוחת צהריים ב-Patio Bellavista, עם מנות טפאס צ’יליאניות וכוס פיסקו סאוור.
• אחר הצהריים: סדנת בישול להכנת אמפנדס ופסטל דה צ’וקלו מסורתיים.
• ערב: טעימות יין ב-Bocanáriz, טעמו גם את מנות הליווי המותאמות ליינות השונים.

מדריכת טיולים מקומית, קרלה סילבה, מוסיפה: “מה שאני אוהבת במסלול הזה הוא שהוא מאפשר למטיילים לחוות את הניגודים המרכזיים של סנטיאגו – מהשווקים המסורתיים ועד למסעדות השף המתוחכמות, מהאוכל העממי ועד ליינות היוקרה. זו דרך מצוינת להבין את ההיסטוריה והתרבות של העיר דרך האוכל.”

עונתיות ואירועי אוכל בסנטיאגו

כמו בכל יעד קולינרי איכותי, גם בסנטיאגו יש חשיבות רבה לעונתיות. העיר מארחת גם מספר אירועי אוכל שנתיים שכדאי להכיר.

עונות קולינריות

• אביב-קיץ (אוקטובר עד מרץ): עונת הפירות הטרופיים כמו צ’רימויה, לוקומה ומקיה. זו גם העונה הטובה ביותר לסביצ’ה ולמנות פירות ים קלילות.
• סתיו-חורף (אפריל עד ספטמבר): העונה המושלמת למנות החורף המסורתיות כמו Cazuela (מרק בשר ירקות עשיר) ו-Porotos con Riendas (מרק שעועית עם פסטה ונקניק).

פסטיבלי אוכל ואירועים

• שבוע המסעדות (Restaurant Week) – מתקיים בדרך כלל פעמיים בשנה (מאי ואוקטובר) ומאפשר לטעום תפריטי טעימות במסעדות יוקרה במחירים מוזלים משמעותית.
• פסטיבל Ñam – פסטיבל אוכל שנתי המציג את המיטב של הגסטרונומיה הצ’יליאנית, כולל סדנאות, הרצאות וטעימות.
• פסטיבל היין של צ’ילה (Feria del Vino) – מתקיים בדצמבר ומאפשר לטעום יינות ממגוון יקבים צ’יליאניים תחת קורת גג אחת.
• Echinuco – פסטיבל קולינרי ותרבותי המוקדש למטבח הצ’יליאני המסורתי והמורשת הגסטרונומית המקומית.

קטי בריסנו, מפיקת אירועי אוכל בסנטיאגו, ממליצה: “אם אתם מתכננים ביקור בסנטיאגו ואוהבים אוכל, כדאי לבדוק מראש את לוח האירועים הקולינריים. פסטיבל Ñam במיוחד הוא חגיגה אמיתית של המטבח הצ’יליאני, ומאפשר לכם לפגוש שפים מובילים ולטעום מגוון עצום של מנות במקום אחד.”

עצות נוספות למטיילים תרמילאים בסנטיאגו

אם אתם מטיילים בתקציב מוגבל, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם ליהנות מהמיטב של הקולינריה הסנטיאגית מבלי לרוקן את הארנק:

• חפשו את ה”Menú del Día” או “Menú Ejecutivo” – תפריטי צהריים במחיר קבוע הכוללים מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ושתייה. זו האופציה הכלכלית ביותר לארוחה מלאה ואיכותית.
• בקרו ב-La Vega Central בשעות הסגירה – סביב השעה 14:00-15:00, רבים מהמוכרים מורידים מחירים כדי להיפטר מהסחורה לפני סגירת השוק.
• נסו את הפוארטו כמארכדו (Puerto Mercado Tirso de Molina) – מרכז אוכל במחירים עממיים ליד שוק לה ווגה, עם מבחר רחב של מסעדות זעירות המגישות מנות צ’יליאניות מסורתיות במחירים נוחים מאוד.
• אל תפספסו את הפנדריאס (Fuente Alemana ו-Dominó) – מסעדות פשוטות אך מוסדיות בסנטיאגו, המגישות “סנדוויץ’ צ’יליאני” (Sandwich Chileno) עמוס ומשביע במחיר הוגן.

מטייל ישראלי שביקר בעיר לאחרונה מספר: “כתרמילאי, מצאתי שהאוכל בסנטיאגו הוא דווקא יחסית זול בהשוואה לערים אחרות בדרום אמריקה. הטריק הוא לאכול כמו מקומי – המנו אכקוטיבו בצהריים הוא אחלה דיל, וגם הדוכנים קטנים בשווקים המרכזיים. עוד משהו שגיליתי מאוחר מדי – בערב שבת ובשבת בצהריים, משפחות רבות אוכלות ביחד Asado (ברביקיו צ’יליאני), ואם יש לכם חברים מקומיים או הוסטל קהילתי, זו חוויה שלא כדאי לפספס!”

שאלות נפוצות על מסעדות בסנטיאגו צ’ילה